Alyvuogių aliejus ir kiti sveikatai naudingi riebalai

Kokie riebalai geriausi?

Šį kartą pakalbėsiu apie tai, kokie riebalai yra naudingi sveikatai. Kaip sakiau, labai gerai vartoti sėmenų aliejų arkanapių aliejų, nes šie riebalai turi omega 3 riebalinių rūgščių, kurių pats organizmas negali pasigaminti ir todėl turi gauti su maistu. Nepaisant to net ir gerus riebalus reikia vartoti saikingai. Ir dar geriau naudoti linų sėmenis ar kanapių sėklas.

Alyvuogių aliejus

Alyvuogių aliejus yra dar vienas naudingas riebalų šaltinis ir yra vienas iš taip vadinamų ‘gydančių riebalų’. Yra manoma, kad prie Viduržemio jūros gyvenantys žmonės (graikai, prancūzai, ispanai, italai ir kt.) yra sveikesni todėl, kad jie gausiai vartoja alyvuoges ir alyvuogių aliejų. Nors alyvuogių aliejus beveik neturi omega 3 riebalinių rūgščių, jis taip pat beveik neturi omega 6 riebalinių rūgščių ir taip nepaveikia omega 3 ir omega 6 santykio, kuris, kaip esu minėjęs anksčiau, turėtų būti ne didesnis nei 1:3. Alyvuogių aliejuje gausu mono nesočiųjų riebalinių rūgščių, dar kitaip žinomų kaip omega 9. Alyvuogių aliejus turi antioksidantų (vit. E, chlorofilo, karotinų ir kt.), kurie, kaip manoma, padeda apsisaugoti nuo vėžio (ypatingai žarnyno). Moksliniai tyrimai parodė, kad alyvuogių aliejus mažina širdies ligų riziką, mažina kraujo spaudimą, mažina kraujo krešumą, reguliuoja cholesterolio kiekį kraujyje (kuris nėra toks pavojingas, kaip farmacijos kompanijos ir kai kurie gydytojai bando pateikti, norėdami parduoti kuo daugiau cholesterolį mažinančių vaistų, bet plačiau apie tai kitą kartą). Alyvuogių aliejus skatina tulžies gamybą ir tai pagerina virškinimą ir mažina riziką susidaryti tulžies akmenims.

Kiek reikia vartoti?

Kad pajustumėte alyvuogių aliejaus gerąsias savybes, rekomenduojama vartoti bent du šaukštus per dieną. Nors riebalai yra naudingi, jų nereikėtų vartoti per daug, nes riebalai apsunkina virškinimą. Mano nuomone, kuri yra pagrįsta remiantis žalios dietos atstovais, 30% kalorijų iš riebalų yra per daug.

Alyvuogių aliejus labai tinka kepti

Beje, alyvuogių aliejus gana gerai kepimui (jei vis dėl to kepate), nes jame dominuojančios omega 9 riebiosios rūgštys kaitinamos mažiau oksiduojasi. Tačiau aš patarčiau iš viso nekepti, nes tai labai
blogas maisto apdorojimo būdas ir dažnai valgant keptą maistą labai padidinate vėžio riziką, ypač jei kepate ant rapsų, saulėgrąžų aliejų ar margarino. Mano žiniomis, pats geriausias kepimui yra kokoso aliejus, kuris yra labai sveikas, bet plačiau apie jį kitą kartą. Kepimui taip pat galima naudoti sviestą (gryną 100% sviestą, geriausia kaimišką iš nepasterizuoto pieno).

Kaip pasirinkti geros kokybės alyvuogių aliejų

Prieš jums bėgant į parduotuves pirkti alyvuogių aliejaus pasakysiu, kad ne visi alyvuogių aliejai vienodi ir trumpai paaiškinsiu, kuo jie skiriasi ir kokie yra geriausi.

Extra virgin yra aukščiausios kokybės ir jis yra (turėtų būti) pirmo spaudimo, nerafinuotas, spaustas naudojant tik šalto spaudimo metodą, nenaudojant jokių chemikalų ir nekaitinant. Šis aliejus turi daugiausia antioksidantų. Tai vienintelis alyvuogių aliejus, kurį reikėtų vartoti.

Virgin reiškia antro spaudimo ir, aišku, jo kokybė yra žemesnė.

Pure -rafinuotas ir truputį pridėta nerafinuoto.

Light - yra pats prasčiausias, ir jis net nėra sertifikuotas.

Alyvuogių aliejaus skandalas

Deja, net ir extra virgin alyvuogių aliejus gali būti prastos kokybės, ypač jei jis yra pigus. Kadangi
geros kokybės alyvuogių aliejus yra brangus, tai žmonės, norėdami uždirbti daugiau pinigų, jį skiedžia prastesnės kokybės alyvuogių aliejumi ar net kitokios rūšies aliejumi. Prieš keletą
metų buvo atskleista, kad kelios labai gerai žinomos Italijos firmos skiesdavo ekstra virgin aliejų su žemos kokybės labai rafinuotu lazdyno riešutų aliejumi. Taip pat labai dažnai net ir alyvuogių
aliejus buvo importuojamas iš kitų šalių, bet etiketėje nurodoma, kad jis yra pagamintas iš Italijoje užaugintų alyvuogių. Deja, šis skandalas buvo labai greitai nutildytas naudojant žiniasklaidą ir viskas užsimiršo, tačiau niekas negali garantuoti, kad tokie dalykai nevyksta ir šiandieną. Beje, yra
paskaičiuota, kad tiek, kiek yra parduodamą itališko alyvuogių aliejaus, tai net ir apsodinus visa Italiją alyvuogėmis to derliaus nepakaktų. Todėl išvadas pasidarykit patys.

Todėl, jei leidžia finansinė, padėtis reiktų vengti pigaus alyvuogių aliejaus. O geras kainuoja apie keliasdešimt US dolerių. Taip pat reikia žiūrėti į pagaminimo ir galiojimo laiką, nes net ir šalto spaudimo aliejus po to yra pakaitinamas, kad būtų prailgintas galiojimo laikas. Deja, taip sunaikinami enzimai ir kai kurios kitos naudingos medžiagos.

Kaip pasirinkti geriausią

Pirkite tik ekstra virgin alyvuogių aliejų ir, jei leidžia finansinės galimybės, pirkite ekologišką. Aliejus turi būti tamsiame stikliniame butelyje. Taip pat rinkitės butelį, kuris yra toliausiai nuo krašto, nes jis gauna mažiau šviesos. Niekada nepirkite nuo viršutinės lentynos, nes jis gauna daug šviesos, kuri sunaikina visus antioksidantus. Niekada nepirkite plastikiniame butelyje, nes plastikiniai buteliai yra labai pavojingi sveikatai (plačiau apie tai ateityje). Čia galit nusipirkti geros kokybės alyvuogių aliejaus. Bet pasakau, kad su šiuo puslapiu neturiu jokių finansinių ryšių ir komisinių negaunu. Todėl čia ne reklama, o tiesiog nuoroda, kur galite įsigyti produktą.

http://www.alyvuogiualiejus.lt/

Susiję straipsniai:

Hidrogenizuoti riebalai - legalus nuodas?

Omega 3 riebalinių rūgščių svarba

Hidrogenizuoti riebalai - legalus nuodas?

Tikiuosi, kad ši informacija jums bus naudinga ir prašau palikti savo komentarus ir atsiliepimus žemiau. Laisvai reikškite savo nuomonę. Jūs nebūtinai turite su manimi sutikti - aš gerbiu visas nuomones. Jei turite kokių nors klausimų ar norėtumėte gauti papildomos informacijos, palikite žinutę žemiau (Kometarai būnant kitose šalyse pagal blogas.lt nuostatus neleidžiami, čia dėl spamo). Arba apsilankykite mano naujame forume Buk Sveikas, ypač gyvenate svetur, nes ten  komentarai leidžiami. Ir taip pat per Facebook, kur dažnai įdedu nuorodas į naujai rastą aktualią informaciją.

P.S.Taip pat blog’ą galite prenumeruoti į savo asmeninį kompiuterį per RSS srautą (tai tikrai ne virusas ir jo nereikia bijoti), kuris randamas kairėje pusėje, žemiau ‘Kategorijos’. Reikia paspausti ant RSS ir išsaugoti kaip ‘bookmark‘.

P.S.1 Jei manote , kad mano blog’e pateikiama informacija gali būti naudingajūsų draugams, artimiesiems ir kolegoms būčiau labai dėkingas, jei jiemsnusiųstumėte mano blogo adresą.

Andy, BSc Nutrition

http://www.buksveikas.net/

Facebook



Rodyk draugams

komentarai (237) | “Alyvuogių aliejus ir kiti sveikatai naudingi riebalai”

  1.   Anonimas rašo:

    Sveiki,
    Dziaugiuosi radusi jusu straipsni apie aliejus.As daug girdejau apie ju gydomas savybes, taciau nuejus i parduotuve yra labai sunku kanors issirinkti kai apie tai neturi jokios informacijos. Todeldidelis jums dekui uz suteikta informacija.
    Pagarbei

  2.   andy rašo:

    Malonu girdet, kad info jums naudinga. Ir absoluciai su jumis sutinku, kad parduotuveje nelengva issirinkti kuri gera produkta, kuriu deja yra labai mazai.

  3.   tom rašo:

    Sveiki,
    Nusipirkau ispanisko Extra virgin aliejaus ir paragavau ji gryna ( VIENA SAUKSTA ). Rekcija man nepatiko, nes pradejo labai GRIAUZTI GERKLE. Su kitu aliejumi negalejau palyginti, nes neturejau.
    Ar tai NORMALU ?? Ar visi aliejai griauzia gerkle? AR sito aliejaus rugstingumas virsija NORMAS ?
    Aciu

  4.   andy rašo:

    Aliejaus skonis priklauso ir nuo vietos kur augo alyvuoges, taip pat nuo spaudimo metodo.
    Kartais alyvuogiu aliejaus skonis gali buti stiprus, bet griauzti gerkles tai neturetu, na nebent jus esate jautrus ar sis skonis labai jau jumsm neiprastas.
    Rugstingumas daznai nurodomas etiketeje todel paskaitykit gal rasit.

    Is kitos puses jei labai kartus tai gali buti kad primaisytas kitu alieju ( tai gana daznas atvejis) arba net naudoja kokius chemikalus. Bet man paciam neragavus sunku pasakyti,
    Pabandykit nusipirkti kitos firmos ir palyginti.

  5.   mama rašo:

    Labai geras straipsnis, ypac renkantis alieju, tik man kilo klausimas - koki naudot kepimui? mes neapsieinam be keptu blineliu, o bandziau kepti be jokiu riebalu- neskanu.. dar girdejau, kad tas geriausias pirmo spaudimo kepimui netinka. O kaip Pomace Olive Oil?? is anksto dekoju…

  6.   andy rašo:

    Kepti produktai yra viena pagrindiniu ligu sukeleju ir ju patarciau atsisakyti arba labai sumazinti.
    Geriau kepti ant 100% svietos, nes sotieji reibalai ne taip oksiduodasi, taip pat tinka kokoso riesutu aliejus, bt jis brangokas.
    Alyvuogiu aliejus geriau nei rafinuoti ir deoduruoti rapsu , soju, kururuzu.
    Del pirmo spaudimo tai kiek zinau alyvuyogiu alieju galima naudoti ir kepimui, bet semenu aliejus kepimui netinka. Taip pat netinka kepimui nerafinuoti rapso ir saulegrazu.

    Beje kepant patartina idedi truputi vandens, taip sumazinamas riebalu kiekis.
    Idejus cesnako taip pat sumazinamas kancinogenu poveikis, nes cesnakas blokuoja juo pavertima skrandyje i kitus pavojingus komponentus. Ta pati daro sviezios darzoves, todel jei jau valgot keptai maista tai valgykit su svieziom darzovem nes nes juose yra vit c, kur taip pat siek tiek apsaugo.
    Bet velgi pries valgant bet koki kepta produkta siulau pagalvoti ar jis jums prides sveikatos ir duos energijos ar per ilgesni laika prives prie ligu.
    Siulau koncentruitis i ilgalaike nauda o ne i trumpalaiki malonuma, kuris veda i ligas.

  7.   vilma rašo:

    Gyvenu ten, kur gaminamas kokoso aliejus. Sakykit, koks omega 3 ir 6 santykis jame? Kazkur skaiciau kad geras jis, jei naudojamas nerafinuotas, bet as manau cia parduoda rafinuota. Ar tureciau juo pakeisti saulegrazu alieju - tikrai sveikiau?

  8.   andy rašo:

    Deje, kokoso riesutu aliejuje nera nei omega 3 nei omega6 todel siam santykiui jis neturi itakos. Nepaisant to kokoso riesutu aliejus varotjant saikingai yra labai naudigas, nes jis turi vidutinio ilgumo riebaliniu rugsciu, kaip lauric acid ir kt. Sio rugsctys yra labai lengvai pasisavinamos, turi antibakteriniu, antivirusiniu savybiu, gerai diabetikams (bet saikingai),
    daugiau jei skaitot anglu kalba
    http://www.coconutresearchcenter.org/
    Sis alieus turi daug sociuju rebaliniu rugsciu, ir juo buvo gasdinam , kad pakelia cholesteroli, norint sunaikinti si alieju ir parduoti daugiau prastu rafinuotu sojos, ir kukuruzu alieju.
    Ir del cholesterolio bijoti nereikia.
    Renkantis alieju reikia, kad butu salto spaudimo, nes kitaip daugelis savybiu sunaikinamos.
    O dar geriau tiesiog valgyti kokoso riesutus.

  9.   vilma rašo:

    Isigijau salto spaudimo kokosu alieju. sudetyje raso, kad 1 saukstas turi omega3 - 0, o omega6 - 243mg. Trumpai paaiskinkit, kad yra rafinuotas aliejus? Kodel raso, kad kai kuriuos aliejus kosmetikos pramoneje reik naudot tik nerafinuotus, o kitur raso, kad tam tikri nerafinuoti aliejai suvalgius gali but zalingi.
    Kodel negalima padaryt saulegrazu salto spaudimo aliejaus??
    Palyginau kainas - kokosu (salto spaudimo) yra 5 kart brangesnis nei saulegrazu. Darau isvada, kad Filipinuose dauguma zmoniu tikrai negali sau leist, ir perka iprasta rafinuota. Beje, cia radau parduotuvese kokosu alieju su uzrasu "roasted coconut oil, micro filtered", ar cia koks patobulinimas, ar iprastas rafinavimas?
    Tai jei filipinuose zmones perka paprasta kokosu alieju, gal jis irgi yra geresnis nei saulegrazu ir nenesa zalos organizmui?
    Zinau, kad sakot - geriau pirkt brangesni - atsiperka ilgu laiku, nereik pas daktarus, bet siais laikais, kai pinigu nera daug, norisi subalansuot ant prieinamo/ikandamo produkto…

  10.   andy rašo:

    Rafinuotas aliejus yra kai naudojant ivarius filtrus, deodorantus ir kitus chemikalus isfiltruojamas paliekant beveik plika riebala - tuscias kolorijas, priedo toks aliejus labai lengvai oksiduojasi.
    Del nerafinuotu, tai kiek zinau nerafinuotas netinka tik kepimui ( ypac negalima kepti ant linu semenu aliejaus).
    Bet kokoso riesutu aliejus bene geriausias kepimui ( nes sociosios riebaines rugsctys kaitinamos nesioksiduoja,). Bet siaip joks keptas maistas nera sveikas ir jo geriau nevartoti.
    Padaryti nerafinuota saulegrazu alieju galima ir gerai paeiskojus jo rasti galima, bet problema yra ta kad nerafinuotu alieju galiojimo laikas yra trumpesni, todel tai nenaudinga prekybininkams.
    Bet saulegrazu aliejuje dominuoja omega 6 todel ji varoti saikingai. Ir beje kepant ant omega 6 sios rugstys labai lengvai oksiduojasi it taip tampa dar pavojingesnes sveikatai.
    Del kainos tai tiesa kad geras aliejus kainuoja nrangiau, bet tikrai neverta aukoti sveikatos ir nes poto gydymas kainuos brangiau. Ir beje geriau pirkti gero ir maziau, Ir nusipirkus byteli ar stiklaini jo turetu uztekti bent 1 menesiui ar ilgiau, nes daug reibalu nereikia.
    Ir bent jau man sveikata yra brangiausias turtas.
    Kokosu paprastas greiciausiai geriau nei rafinuotas saulegrazu, soju ar kukuruzu ar rapso, bet velgi priklauso nuo rafinavimo ligio ir metodu.

  11.   AnoniMAS rašo:

    kaip šitas aliejus ar rekomenduotumėte ?

    Jis vienas iš pigesnių aliejų

    Oilio di sansa di oliva

  12.   andy rašo:

    Internete ten neraso ar jis yra extra virgin, todel sunku pasakyti.
    Bet jei labai pigus tai gali buti praskiestas arba kokio antro spaudimo. Taip pat daznai italiskas alyvuogiu aliejus buna is kitu saliu ir tik ispilstytas italijoje, nes italiskas aliejus asocijuojasi su kokybe ir daznai yra brangesnis.

  13.   Anonimas rašo:

    Ka galetum pasakyti apie ekologiskus salto spaudimo migdolu ir brazilisku riesutu aliejus? Ar jie tinka salotoms? Ir koks jo kiekis dienai butu norma?

  14.   andy rašo:

    Su salyga, kad jie yra salto spaudimo tai 1-2 saukstai per diena gerai. Bet taip tai abu sie aliejai turi zimiau daugiau omega 6 nei omega3, Todel geriau valgyti riesutus. O salotoms geriau naudoti semenu alieju arba kanapiu.

  15.   Anonimas rašo:

    Andy, aciu, kad dalinates vertinga informacija.
    Domiuosi maisto derinimu. Aliejai ilgai virskinami, be to lyg ir stabdo skrandzio sekrecija, taip dar labiau letindami virskinima, taigi ju nereiketu maisyti su daugeliu produktu. Radau tokia informacija, kad aliejus reiketu naudoti tik su darzovemis, nes aliejai netrikdo ju virskinimo. Ka apie tai manote, Andy? Su kuo jus vartojate aliejus?

  16.   andy rašo:

    JO geriausia su darzoven, ir geriausia varoti mazai bet kokybiskus riebalus, kaip linu semenu alieju, zuvu taukus, linu semenis, chia seklas ar riesutus, taip pat kokoso riesutu alieju, alyvuogiu ir dar kai kuriuos kitus.

    Pagal daugelis maisto derinimo knygu, riebalus galima vartoti su kosem ir kitais frudiniais produktais. Bet cia riekitu po labai nedaug, nes riebalai blokuoja insulino priejima prie gliukozes. Taip reikia daugiau insulino, alinamo kepenis, perteklinis insulino kiekis labai kenkia sirdziai ir kraujagyslems.

  17.   Anonimas rašo:

    Be abejo, tik kokybiskas alyvuogiu, linu semenu aliejus. Reikes nepatingeti ir nusipirkti semenu pas ukininkus turguj ir paciam spausti. Nera sunku mazus kiekius paruosti. Kaina didele, taciau tokio aliejaus uztenka poros saukstu per diena. Kepima uzmirsti reikia.
    Praktiskai bandant man irgi geriausiai tinka aliejus su darzovemis. Kadangi reikiama kieki aliejaus galima suvartoti su darzovemis, tai ko gero ir neverta jo maisyti su kitais produktais. Valgant su kosemis toks ispudis susidare, kad ilgina virskinima, labiau atsirugstama. Sita dar tikslinsiu praktikuojant :)
    Idomus tie riebalai, labai daug ka itakoja.

  18.   andy rašo:

    Kaip jus pats saket, riebalai stabdo virskinima, ir todel daug riebalus turintis maistas ilgiau uzsilaiko skrandyje. Zinoma, taip ilgiau nesinori valgyti, bet daznai per ilgai bunant skrandyje skrandyje maistas pradeda rugti.

    O del alieju ,tai kaip jau sakiau kokybe o ne kiekybe, ir ju nereikia daugiau nei 3-4 saukstu per diena , bet gali uztekti 1-3.

    O riebalai itakoja labai daug procesu tiek tiegiamai tiek neigiamai.

  19.   Anonimas rašo:

    Prima, labai dekui uz informacija, kuria cia pateikiat!!
    Jei nesunku, patarkit, kaip su aliejaus vartojimu kudikiams. Kiek skaitinejau, siuloma i kudikio koses imaisyti po sauksteli aliejaus, ji nuolat keiciant (alyvu, saulegrazu, kukuruzu, soju).
    P.S. Po jusu straipsnio labai suabejojau siomis rekomendacijomis.

  20.   andy rašo:

    Specifiskai del mazu vaiku tai bet jiems labai reikia omega 3 (DHA ir EPA), kuriu yra zuvu taukuose, todel galit duoti po sauksteli zuvu tauku. SIos dvi riebalines rugstys labai svarbio smegenu vystymuisi.
    Bet kukuruzu , soju , saulegrazu ir rapsu tai geriau nevartoti arba labai saikingai, nes kaip sakiau jie yra radinuoti ivairiais chemikalais.
    Geriau jau alyvuogiu ar linu semenu. dar gerai kokoso reisutu, tik velgi reikia, kad butu salto spaudimo ekstra virgin.

  21.   Anonimas rašo:

    Del kokoso riesutu aliejaus tai as abejoju ar jo isviso yra tokio kaip salto spausdimo, jei zinai kur rasti gal galetum mestelti nuoroda?

  22.   andy rašo:

    Na va cia vienas yra , net yra video parodo kaip ji ruosia
    http://cocovida.co.uk/index.php?currency=USD&osCsid=2439f5a60b30710602a848e4033fbaaa

  23.   andy rašo:

    Bet siaip turbut geriausia valgyti pato kokoso riesuta.

  24.   Anonimas rašo:

    Labai aciu uz nuoroda, nustebau kad kokosu aliejus yra skaidrios spalvos, nes pas mus lietuvoje jis pardavinejamas tik baltas ir kietos konsistencijos. Idomu ka jie ten daro tame metaliniame puode turbut kazkiek ji pakaitina? gal kazkur yra ir aprasymas, bet pas mane ne kas su uzsienio kalba.Gal galetum kiek pakomentuoti ta procesa.Beje, as noriu isigyti kokosu aliejaus buten odai.

  25.   andy rašo:

    Ten parodomas visas rankinis procesas, ir kaip matote ji spaudzia mechaniniu kompresiniu budu, ir po to filtruoja , taip pat paprastu budy per kazkoki tanku audekla.

    Bet siaip tas aliejus skystas buna tik is pradziu, o poto kambario temperaturoje sukieteja, ir nera skaidrus, pats buvau is ju pirkes. Ten website tam stiklainyje kazkaip idomiai atrodo.
    O kad alyvuogiu aliejus sukieteja, tai normalu, nes jame pagrinde vyrauja sociosios riebalines rugstys, ir jos kambario temperaturaoje sukieteja.

    Bet pabaigai pasaskysiu, kad mano nuomone geriausia valgyti kokoso riesuta, nes jame yra kai kuriu mineralu, kurie spaudziant alieju yra pasalinami.

  26.   MG rašo:

    Labai malonu pasiskaityti ir isideti i galva tokia naudinga informacija. Aciu Jums uz tai. Taciau turiu pastebeti, kad liet. kalbos klaidos tikrai rezia aki..

  27.   guoda rašo:

    Labai patiko diskusija, su idomumu perskaiciau, mat pati esu vegetare ir savo firmoje (”Sveiki produktai”) mes prekiaujame salto spaudimo ekologiskais aliejais, ir kokoso tarp ju. Kokoso aliejaus kepimui daug nereikia, kepiau blynus - blynai neprisisunkia riebalu. Labai skanus, ir kvepia. Ta proga noriu tik del Italisko aliejaus pasakyti - zinoma, falsifikatu rizika visada yra, bet del jos atsisakyti Italisko aliejaus… manau, kad falsifikuoti ekologiska (sertifikuota) alieju neapsimoka. Per brangios sertifikavimo proceduros. Be to siek tiek igudus, galima is skonio atskirti. Paragaukit musu Il Molino, abejoniu nekils

  28.   andy rašo:

    Guoda, paziurejau jus wbsite sveikiproduktai.lt ir galiu pasakyti, kad turite daug geru produktu. Bet duosiu viena patarima, idekite tinkama shopping cart, nes pirkimas skabinant telefonu ir pervedent piningus i banko saskaita yra labai komplikuotas, padarykit normaliai su creditinek kortelems arba par pay pal ar google shopping cart.

    O kas del kokoso aliejaus tai jis bene tinkamiausias kepimui

  29.   Simona rašo:

    http://www.sveikiproduktai.lt/lt/main/products?pid=17880&id=18868
    Noreciau suzinoti ar sis kokoso aliejus tinka tepti oda? Ar jis tik maistui?As ji isigijau ir noreciau palepinti ir oda tik nezinau ar tinka jis.
    To guoda.

  30.   andy rašo:

    Kokoso aliejus kaip ir alyvuogiu labai tinka tepti ant odos, galima daryti ivairias veido kaukes.

  31.   Vilma rašo:

    Sveiki, parduotuveje radau safflower salto spaudimo alieju, ar galetumet pakomentuot, ar jis kaip rapsu negeras, ar geriau uz kad ir saulegrazu rafinuota?
    http://en.wikipedia.org/wiki/Safflower_oil

    Taip pat radau garstyciu salto spaudimo alieju, ar naudinga naudot, ar tai rapsu seimos augalas??

    Flaxseed yra linu seklos?? Kaip ju salto spaudimo aliejus??

  32.   Sveikuolis rašo:

    Safflower kaip ir saulegrzu aliejuje dominuoja omega 6 riebaines rugstys. Zinoma nerafinuots geriau nei rafinuotas, bet tikrai ne geriausias pasirinkimas.
    Flaxseed yra linu seklos ir sis salt ospaudimo aliejus yra bene geriausias, bet reikia kad butu sviezias ir ne kartus. Turi buti laikomas saldytuve.
    Bet jis netinka kepimui galima tik deti i koses , salotas ar taip viena valgyti.
    Garstyciu tai velgi nors teigiama kad jis turi tam tikru gydomuju savybiu, jo geriau nevartoti.
    O del rapso tai vartoti butu galima tik ekologiskas,salto spaudimo, ir je jame nera erusic ( eruko ) rugsties, dugiau apie tai kitame mano straipsnyje apie rapsu alieju
    http://sveikatossaltinis.blogas.lt/rapso-aliejus-sveikas-ar-nuodingas-15.html

  33.   time rašo:

    Dėkoju,už išsamią pateiktą medžiagą.
    Aš,pilnai sutinku su jūsų išsakytomis taisyklėmis.
    Noriu,jūsų paklausti,ar tiesa,kad į Lietuvą patenka prastos kokybės aliejus.?
    Teko būti ir kitose šalyse skonis žymiai skiriasi.Kodėl?

  34.   Sveikuolis rašo:

    Skonis labai priklauso kokioje salyje alyvuoges augo, nes klimato salygos turi labai daug itakos. Taip pat priklauso kiek tas aliejus yra filtruotas ir koks jo rugstingumas.
    O del kokybes tai priklauso nuo aliejau, manau patenka ir gero ir prasto. Ir jei yra labai pigaus tai geros kokybes tiketis neverta, bet nepaisant to jis bus geresnis nei rafinuoti saulegrazu, kukuruzu, soju aliejai.

    Siaip sako, kad labai aukstos kokybes alyvuogiu aliejus lainuoja - 1L bent $10=20-30litu.

  35.   Megejas rašo:

    Ka manot apie Carapelli EV. As ji jau daug metu naudoju. Sis aliejus yra Italiskas, taciau juk sakoma kad Italiski alyv. aliejai geriausi. O sis yra NR1.

  36.   Andy rašo:

    Sios firmos aliejaus nesu naudojes nei girdejes, todel sunku pasakyti, bet jei jis extra virgin , neskiestas ir jei dar ekologiskai tai turetu buti geras. Beje kas nusprende kad nis NR1?

  37.   Megejas rašo:

    Na as apie si alieju paskaiciau ju svetaineje, ten yra ivardinta, kad jie NR1 Italijoje.

    http://www.carapelli.it/script/page.asp?lang=en

  38.   Andy rašo:

    Labai priklauso, kas ta NR1 statusa suteikia ir pagal koki kriteriju. Ir daznai buna , kad Nr1 ne visada geriausias

  39.   Klausimelis rašo:

    Kur is vis Lietuvoje gauti gero nerafinuoto, nepasenusio, neperpilto, nepagerinto;) alyvuogiu aliejaus, nemanau kad prekybos centruose tokio galima gaut

  40.   andy rašo:

    Cia pasiziurek, parduoda gana gerus ekologiskus, tiesa kaina nemaza, manau verta.
    http://www.sveikiproduktai.lt/lt/main/products?pid=17880

    Kitas varjantas butu tiesiog valgyti avokadus, jie taip pat labai naudingi, ir dar turi net omega 3 , kuriu nera alyvuogiu aliejuje.
    Priedo gaunamos kitos medziagos.
    TIk nusiprikus reikia palaikyti kelias dienas kambario temperaturoje kad prinoktu.
    Ir avokadai labai mazai purskiami, tad juos valgyti gana saugu, tik zinoma nevalgykit daugiau nei vieno per diena ir nemaisykit su vaisiais.

  41.   Algis rašo:

    Sakykit kur galima nusipirti kokybisko Extra Virgin aliejaus. spec. parduotuvese ar prekybos centruose ir kiek jis mazdaug gali kainuoti (0.5 L)Aciu

  42.   Laur rašo:

    Kodėl negalima kepti ant linų sėmenų aliejaus?

  43.   Andy rašo:

    Semenu aliejuje eanciu riebalines rugstys labai greitai oksiduojasi todel juo kepti negalima. O oksiduojasi nesociosios reibalu molekuleje esancios dvigubos jungtys, kuriu omega 3 turi tris. Omega 6( jos dominuoja saulegrazu, kukuruzu, soju aliejuose) turi dvi ir ant ju taip pat kepti nera gerai. Geriau ant alyvuogiu, kuriame dominuoja mononesociosios rebalines rugstys ( turi viena dviguba jungti). O dar geriau kepti ant kokoso riesutu aliejaus, kuris is viso neturi dvigubu jungcsiu ( jame dominuoja sotieji riebalai) ir jie nesikosiduoja, taip pat sviestas.

  44.   Andy rašo:

    Algi ziurek mano komentara auksciau.

  45.   mindaugas rašo:

    Del CARPPELI FIRENZE tai galiu pasakyti, jog jo kokybe yra tragiska lygininant uz ta kaina kuria parduotuveje sumoki. As pats seniai vartoju alyvuogiu alieju ir domiuosi juo, todel zemiau papildysiu ir truputi keliais sakiniais pasikartosiu su Andy :)

    Taciau nereikia apsigauti tais pigiais esanciais prekybos centruose alyvuogiu aliejais po 10Lt uz 0.7 L. Tas aliejus nei spalva, nei kvapu nei skoniu nepradziugina, o juolab tikraja maistine kokybe. Kodel visa shhuda veza i rytu europa, rusija? O kodel ta pigu shhhudina alyvuogiu alieju neveza i vokietija ar prancuzija (Ten tikrai jo nera)? Nes cia vartotojas yra bukas, t.y. isdurtas didziuju prekybininku. Lietuvoje ir kitose kaimyninese valstybese ispiarinta nuomone, kad reikia naudot butent “extra virgin alyvuogiu alieju” - ir visi kaip debilai perka ta pigiaka - tiek vartotojui pasirodo pakanka zinoti - ant butelio turi buti uzrasyta “extra virgin olive oil”.
    Taciau vartotojams didieji prekybininkai nepaaiskina placiau, kaip sios kompanijos alyvuoges buvo auginamos ir kuriame regione? Net gi nutylima, kad alyvuoges buna tresiamos cheminemis trasomis, kurios skatina dvigubai ir trigubai augti, taip per metus nuima kelis derlius. Taaip taip,. sis aliejus spaudziamas saltu budu, taciau kauliukai dar nebuna sunoke, kad duotu nuostabiai subrendusias alyvuogiu sultis. Reikalaukit sertifikatu ir kitu irodanciu dokumentu, kad tas aliejus geras.

    Kiek zinau, tai labiau vertinamas alyvuogiu aliejus tas, kuris auginamas nedideliuose ukiuose bei salose, esanciose vidurzemio juroje - ogi del oro CO2 menko uzterstumo.. Taciau tokios aliejaus tik randu Vyno klubo bei Miesto kepejo parduotuvelese. As naudoju Olvios Organic
    PDO N.Mylopotamos Rethymno is Kretos (Graikija). Pridedu nuoroda:
    http://www.cretandelitaste.gr/catalogsub_en.php?idsub=14
    Patikekit, skonis ir aromatas neprilygstami, o ypatingai su Ciabata duonele + vyno taure + draugu kompanija= nusotabus laikas :)

  46.   andy rašo:

    Mindaugai, absoliuciai su jumis sutinku, ir daug pigaus alyvuogiu aliejaus yra tiesiog praskiesta su kitais, taip pat kad pratesti galiojimo laika yra po to pakaitinami.
    Geras aliejus turetu kainuti bent 20-30 litu ar net 40-50lt.

    Nepaisant to daugeliu atveju net ir pigesnis alyvuogiu aliejus bus geriau nei sojos, saulegrazu, kukuruzu ir kt.

  47.   mindaugas rašo:

    to Andy:

    kad alyvuogiu aliejus geriausias, tai fatktas, mat ji vienineteli is visu alieju, zmogaus organizmas pasisavina 100%.

    Mana labai labai liudina faktas, kad visi vartotojai yra klaidinami del aliejaus skonio savybiu, tipo, jeigu testuoji viena alyvuogiu alieju, ir poskonis islieka siek tiek su pipiriukais, gerkleje vos vos degina, bet cia kai degustuoji viena alyvuogiu alieju.
    gerbiamieji, del alyvuogiu aliejaus mononesociuju riebalu rugsciu, jis ir turi siek tiek deginti, tai isduoda to aliejaus naturaluma, nesigasdinkit kad jis astresnis (is tikro reikia sakyti SODRESNIS) ar vos sodrus. Taciau kai uzpilsite ant duoneles ar i salotas ar pagardinsit pica, tai net su padidinimo stiklu nerasite to sodrumo.

  48.   Vydmantas rašo:

    Mindaugai, o kuriose cia vietose galima to gerojo aliejaus isigyti? Kurios cia Miesto kepejo parduotuves?

  49.   Vydmantas rašo:

    Mes esame atrade parduotuveje paprastoje uz 14-15 Lt 500 ml Oliveira da Serra, Bio, su Agricultura Biologica zenkliuku, portugaliskas, Unfiltered Extra Virgin Olive Oil. Tai suprantu, kad sitas jau tikrai geras?

  50.   mindaugas rašo:

    Zinau, kad “Miesto kepejas” Vilniuje yra J. Kubiliaus g. 16 (šalia “Forto dvaro”) radau internete nuoroda i ju web’a: http://www.miestokepejas.lt (cia ne reklama), jeigu netinka Andy mano komentaras, gali laisvai istrinti arba koreguoti, nesupyksiu, tiesiog tegul zino zmones , kur galima isigyti geru alyvuogiu alieju.

  51.   mindaugas rašo:

    Beje, fainas dalykas, toje Miesto kepejo parduotuveleje galima paragauti Olvios alyvuogiu aliejaus su ciabatos duonele :) taip galesite nuspresti ar tinka ir patinka, bent jau sazines negrauzia kai zinau uz ka moki pinigus.

  52.   Auris rašo:

    Mindaugai,

    nezinai kaip Kaune su Olvios Organ ir ciabata, uzsimaniau ir as juo pasmegauti. Gal reiks vyno uzkandziu asortimenta isplestui :DD

  53.   andy rašo:

    MIndaugai, aciu uz nuoroda, manau kitiems taip pat bus naudinga.

  54.   Vydmantas rašo:

    aciu, Mindaugai. Nes net nezinojau apie sia parduotuvele.

  55.   andrius rašo:

    Vakar kaip tik prekybos centre Molas buvau, Olvios alieju http://www.vynaskonjakas.lt/ pirkau. Rekomenduoju visiems kaunieciams ir ju sveciams isbandyti.

  56.   Mindaugas rašo:

    to Any:

    ka zinau apie nuosedas arba dar vadinamas drumzles, kurios susidaro alyvuogiu aliejuje?

  57.   sas rašo:

    :))) gal but daugeliui nepatiks mano nuomone. Kaip ne paslaptis, aliejus dazniausiai naudojame kaitintus su visomis is to iseinanciomis pasekmemis (kancorogenai), Jei vartojame naturalius nekaitintus augalinius aliejus -jie is esmes yra svetimi musu organizmui. Tai kaip bebutu yra augaline kilme. Musu organizmas pilnai isisavina ir supranta tik tai, kas “panasu” i aplinkine terpe “gyvuline” :))). Naturalus taukai, lasiniai -idealus riebalu saltinis jusu lastelems. :))) Ir nereikia cia apie tipo cholesteroli ir kitas pabaisas….

  58.   zombis rašo:

    Na su lasiniu nauda tai cia tu perdedi :)))

  59.   andy rašo:

    NUosedos alyvuogiu aliejuje yra neiko blogo ir faktiskai gerai, nes tai rodo, kad jis yra nefiltrotas. Tiesa nuosedos kartais sumaisomos su kristalizacija ( kai alyvuogiu aliejus laikomas saldyuve tai jis kartais sukieteja).

    Del lasiniu tai velgi, jei juos valgysite zalius ar labai lengvai pavirtus tai dar puse bedos, bet dauguma lasinius vartoja rukytus ir teigiama, kad tai tas pats kas rukyti cigaretes.

    Del cholesterolio tai zinoma jo bijoti nereikia, bet kad musu organizmas pilnai issisavina tik gyvulines kelmes reibalus tai mano ziniomis netiesa.

  60.   sas rašo:

    lasiniai tik zali, na ten pasudyti ir paprieskoninti pipirais. Gyvulines kilmes riebalai pakaitinti neturi “baisiuju” savybiu kaip augaliniai. :))) augaliniu riebalu nauda musu organizmui ko gero eilinis lohatronas, paremtas tipo “sveikata” ir is pramones puses paziurejus “pigumu” Aisku sie teiginiai kertasi su jusu nusistovejusiomis nuomonemis, bet… jei bus pageidaujanciu, atkasiu “nenugincijamus” teiginius.

  61.   andy rašo:

    Velgi augalinis aliejus agaliniui nelygus, geros kokybes augaliniai riebalai , kaip avokadas, geros kokybes alyvuogiu aliejus , linu semenu aliejus, linu semenys, chia seklos, kanapiu aliejus ir seklos, kokoso riesutai ir ju laijus kiti riesutai ir kai kurie kiti yra naudingi ir sveiki. Taciau rafinuoti aliejai tai zinoma yra pavojingi ir ju naudoti nereikia.

    Del gyvuliniu riebalu tai taip pat geros kokybes gali buti naudingi ir jusu mineti zali lasiniai yra nuieko blogo, taciau reikia, kad kiaule butu kaime auginta , o ne fermose kur seremos visokiu brudu ir duodami antibotikai ir kiti vaistai. taip pat gerai sviestas is nepasterizuoto pieno, bet velgi reikia, kad pienas butu is karviu korios eda zole, o ne seriamos soja ir kitokiu brudu, bei pastoviai duodami antibiotikai.

    TAIP pat gerai zali kaimiski kiausiniai.

  62.   Irena rašo:

    sveiki,
    siūlau išbandyti AMWAY de Carapelli EXTRA VIRGIN OLIVE OIL alyvuogių aliejų, patikėkite, nors kaina nemaža, tačiau geras.

  63.   Auksedei rašo:

    Labai labai liuks straipsniukas, galbut pirmas toks lietuviu kalba apie alieju. Gyvenu Italijoje, kur aliejus yra virtuves kultas. Kasdien yra apie ji snekama, kasdien jis yra ragaujamas, o jau nekalbu apie tai kiek man teko matyti dokumentiniu filmu ir skaityti ivairiu straipsniu. Zinoma, kuomet bunu Lietuvoje, pasimetu, nes ir tas pats geriausias aliejus visiskai nepanasus i italiskaji normalu alieju. Aciu uz straipsni.

  64.   Mindaugas rašo:

    to Irena:

    matyt nesi ragavusi gero alyvuogiu aliejaus, kad rekomenduoju antrarusi produkta?

    to Auksedei:

    Pas mus italiskus labai prastus veza, o gal italai ispilsto prasta alieju butent mums Lietuviams, Rusams, Lenkams ir aplinkiams, gal vien del to, kad “mes nieko neismanome apie sia kultura”?
    Vis tik priminsiu, tikrai turime gero alyvu aliejaus is Kretos - “Olvios”.

  65.   Irma rašo:

    Sveiki! noreciau suzinoti Jusu nuomone apie si alieju “Olvios P.D.O. N.Mylopotamos Rethymno”, ar pakankamai geras? ar galima ji vartoti po sauksta per diena(gryna)?

  66.   Andy rašo:

    Is aprasymo atrodo geras ir jei ten kas parasyta tiesa tai butu geros kokybes.
    Zinima idealiai turetu buti ekologiskas - Olvios - Organic PDO Mylopotamos N.Rethymnon.
    Po sauksta vartoti galima, tik nemaisyk su vaisiais ir saldumynais.

  67.   Laura rašo:

    Sveiki!

    labai susidomejau alyvuogiu aliejumi, nes labai palciai ji naudoju..deja, vyro :deka: tenka si bei ta pakepti..stengiames sveikai gyventi. taciau vakar kambariokas pasake, kad su alyvuogiu aliejumi kaip tik nieko negalima kepti, nes issiskiria kazkokios tais nuodingos medzaigos…o cia perskiciau kad kaip tik tinka kepimui, tai kaip istikruju yra? :)

    dar toks klausimukas…radome avokado aliejaus…gal kokiu ziniu apie ji?

    o siaip man labai patiko straipsnis! aciu :)

  68.   andy rašo:

    Laura, del kepimo, tai alyvuogiu aliejus geriau nei saulegrazu, soju, kukuruzu, nes alyvuogiu aliejuje gaunu mononesociuju riebaliniu rugsciu , kurios maziau oksiduojasi nei poli nenesociocios dominuojancios mano minetuose aliejuose.
    Taciau net ir mono nesociosios oksiduojasi, ir todel alyvyvuogiu aliejus kepimui nera idealu. Geriau vartoti kokoso riesutu alieju, ar gryna sviesta, nes juose dominuoja sociosios rugstys ir jie nesioksiduoja. Ir nereikia bijoti, kad sotieji reibalai sukels cholesteroli.

    Nepaisant to kepto maisto reiktu vailgyti kaip galima maziau, arba is viso vengti nes jis nera sveikas.

    Dar del alyvuogiu, tai jis beceik neturi nepakeiciamu omega 3 ir 6 ir jame dominuoja omega 9(mono nesociosios). Nepaisant to alyvuogiu aliejus turi polifenoliu ir kitu naudingu medziagu, kurios prisideda prie sveikatos palaikymo, o ir tos omega 9 gerai. Bet geriau vartoti ant salotu ar kosiu, o ne kepti.

    Bet alyvuogiu aliejus turi buti geras nekaitintas, kad kartais buna norint pratesti galiojimo laika. Priedo daznai buna praskiestas kitais pigesniais aliejais.

  69.   Laura rašo:

    Sveiki, noreciau suzinoti, kodel daznai nusipirkus net ekologisko, salto pirmo spaudimo aliejaus is patikimu saltiniu, jis kartais buna kartokas? O kartais labai gero skonio. Taip pat pastebejau, kad kai nespeju laiku suvartoti aliejaus (paprastai jau po menesio) po kiek laiko jis pradeda karsteleti? Laikau visada juos saldytuve, tamsioje vesioje vietoje. Esu girdejusi, kad del to, jog oksiduojasi. Ar tai tiesa? Ar ji galima vartoti toliau? Ar nebus daugiau zalos negu naudos? Ka reiskia pasikeitusios to paties aliejaus skonio savybes? Esu tai pastebejusi perkant tiek tikrai gerus semenu, tiek alyvuogiu aliejus. Ar tokie karsteleje aliejai nera pasene? Ar islikusios juose maistines savybes?

  70.   andy rašo:

    Siaip kartumas dar priklauso nuo to is kokios vietos yra alyvuoges ir kai kurie aliejai turi kartoka skoni.
    Bet jie nusipirkus nebuna kartus ir po to apkarsta, tai greiciausiai oksiduojasi.
    Bet siaip geras alyyvuogiu aliejus oksiduojasi mazai ir man tokiu atveju nepasitaike.

  71.   Laura rašo:

    O ar galima toliau vartoti toki alieju? Ar jis nepraranda maistiniu savybiu ir ar nebus daugiau zalos negu naudos?
    Dar klausimas ne i tema apie aliejus. Kazkur bloge skaiciau apie kazkokius kakavos miltelius, bet nerandu kur ir kaip tiksliai jie vadinasi, jus minejote juos. Jie turi daug gelezies. Gal galetumet pakartoti, noriu ju nusipirkti.

  72.   andy rašo:

    Na jei aliejus yra tikrai apkartes, tada tokio nevartoti. Gali palyginti su apkartusiu linu semenu alieju, jei kartumas toks pat tai tada tikrai tokio aliejaus nevartoti.
    Nes kartumas susidaro oksiduojantis nesociosioms riebalinems rugstims, ir tokios sugadintos riebalines rugstys jei bus ikorporuotos i lasteliu membranas per ilga laika gali sukelti ligas tokias kaip vezi, ateroskleroze ir kt.

  73.   andy rašo:

    Bet kaip sakiau jei kartumas yra naturalus tai tada vartoti galima.
    Dar gali buti kad apkarsta del to kad praskiestas su kitais aliejais kurie labiau oksiduojasi.

  74.   vilius rašo:

    Labas Andy.norejau paklausti apie alyvu alieju.Visi zinome kad alyvu aliejus kristalizuojasi kai yra laikomas saldytuve,nuseda ant dugno sotieji reibalai ir jis sukietieja is dalies..Esu ta pastebejes daug kartu,kadangi alyvu alieju vartoju daug ir daznai..Stengiuosi pirkti gera alieju kiek pinigine leidzia pvz vakar nusipirkau as ispaniska ekologiska alyvu alieju, po 12 val saldytuve jokiu nuosedu nepastebejau.ka tai gali reiksti ar jis prastos kokybes ar skiestas gal ..Dar vienas klausimas..esu trupouti susimaises su ziniu trukumu aoie aliejus,kaip cia yra…. ar gali buti pvz cold pressed refined oil arba ar visi cold pressed yra unrefined ,nes pvz radau ekologiskokje pardej pas manes cold pressed flaxseed oil(bet neiko neusiminima apie unrefined arba refined)arba unrefined oil bet gali jis buti nea cold pressed..Tai Nr1..sakau yra cold pressed unrefined oil.o paskui

  75.   andy rašo:

    Na zinai ekologiskas ekologiskam nelygys, ir grieciausiai arba jusu atas ekologiskas yra labai isfiltruotas arba skiestas. Patarciau ieskoti kitos firmos.

    Salto spaudimo paprastai buna nerafinuotas, bet reikia ziureti kad nebut kartus, nes linu semenu aliejus labai greit apkarsta ir tokia naudoti negalima, nes tai oksiduoti reibalai kurie yra kenksmingi.

  76.   Vartotojas rašo:

    Tai kaip yra su alyvuogiu aliejumi del to nuosedu ir kazkokiu baltu , pabalusiu, sutirstejimu susidarymo kai jis laikomas saldytuve - tai rodo kad jis geras, ar atvirksciai - tai rodo kad jis blogos kokybes?

    Nes dabar girdziu dvi stovyklas -vieni sako kad super kokybes niekada nesusidaro nuosedos ir tie pabalimai saldytuve, o kiti sako kad kaip tik atvirksciai.

  77.   andy rašo:

    Na manau to nuosedos ne problema, tai tikriausiai maziau rafinuotas/ filtruotas, kad yra gerai.
    O koks tavo alyvuogiu aliejaus pavadinimas.

  78.   Vartotojas rašo:

    va sitoks:
    Extra Virgin Olive Oil AMWAY da Carapelli
    foto kaip atrodo: http://pic2.fotki.lv/photos2/9/W0002643/000264257/000026425665_%23_2_%23_SIMONA1974.jpg

    ka apie ji raso:
    AMWAY da Carapelli Extra Virgin Olive Oil is the perfect accompaniment to any food or food preparation. It has a mild, sweet, ripe fruit flavour, light spicy aftertaste and harmonic aroma of herbs and almonds.

    Only the best Mediterranean olives are chosen for our Extra Virgin Olive Oil. Harvested by hand, the gentle handling of the olives guards against bruising and contributes to a low acidity level to the oil of 0.3% or less.

    Gale esat susidure? Geras jis ?

  79.   andy rašo:

    Siaip is aprasymo atrodo geras, bet nesu vartojes. Idealiai turetu buti ekologiskas. Bet kartais buna kad mazi ukiai nors ir neturi sertifikato yra kaip ekologiski. NOrs is kokio ukio tas aliejus ten nerasoma.

  80.   VitaminasC rašo:

    kodel beje pats neatsakineji aktyviau forume? nes cia komentaruose veiksmas vyksta labiau negu forume, o istikruju forumas tam turetu buti skritas, cia sunku iskoti informacijos, turi skaityti visus komentarus…

    net forumo nuorodos nera is sito puslapio…

  81.   andy rašo:

    Na zmones dazniau komentarus palieka po straipsniu, tai jiems po to turiu atsakyti.

    Sis straipnis rasytas daug anksciau nei buvo sukurtas forumas.
    buksveikas.net

  82.   Loreta rašo:

    Koki alieju ar kt. riebala naudoti kepant blynus vaikams ir tradiciniam lietuviskam patiekalui “kepta duona su cesnaku”?

  83.   VitaminasC rašo:

    blynu vaikam geriau nekepti visai :)
    kepta duona su cesnaku - nuodas auksciausio lygio.

    taip taip, jei nori pradeti sveikai gyventi turi pamirhsti viska kas skanu , nes 95% viso to ka skanu ir ka mes taip gardziai valgom buna labai nesveika :)

  84.   AIRA rašo:

    Visko atsisakyti.. tai jau kraštutinumas, o kraštutinumas irgi nesveika :) Pagal visas rekomendacijas, tai aš negaliu karštą vasaros dieną vaikui nupirkti ledų - nesveika, per gimtadienį mes nevalgysim torto - nesveika, vasarą gamtoje nekepsim šašlyko, nes tai jau visai baisu.., jei suges dantis jį išrausim, nes taisyti nesveika.. Na gal kam ir tinka toks gyvenimo būdas, gal viengungiams, atsiskyrėliams, nes man tai jau kvepia paranoja..
    O jei norit vaikui iškepti blynelių, pamėginkit kokosų aliejų, šis aliejus “nebijo” aukštos temperatūros, o ir kvepia labai maloniai :) Beje, aš už sveiką gyvenseną, bet neperlenkiant lazdos :)

  85.   VitaminasC rašo:

    ir aš už tai :)
    kas įmanoma padaryti nenukenčiant stipriai gyvenimo būdui/stiliui - super.

    beje kur gauti kokoso aliejaus? niekur nerandu prekybcentriuose…

  86.   Loreta rašo:

    aciu AIRA uz palaikyma.
    Musu seimyna gyvena pusiau sveika gyvenima, jei galima taip sakyti.

    Stengiames kuo daugiau kvepuot uzmiescio oru, valgyt koses ir pan. bet vaikai nori ir blyneliu ir duonos keptos.

    Kazkur buvo parasyta, kad geriau “ant sviesto” kept. Bet gal netaip supratau.

    Del sveiko gyvenimo: kai pasiskaitai, tai baisu darosi. Jei pakeisi kokakolos stikline i pieno stikline - tai vistiek nebus geresnis sprendimas… ;)

  87.   AIRA rašo:

    Na smagu kad esam bendraminčiai :)

    Galima kepti ant valyto sviesto Ghi, įmanoma ir patiems jo pasigaminti, arba nusipirkti sveiko maisto parduotuvėse, pav. http://www.sveikiproduktai.lt/content/lydytas-sviestas-ghi-500-g-khanum
    Kokoso aliejų irgi pirkau čia http://www.sveikiproduktai.lt/content/kokosu-aliejus-ekologiskas-250-ml-olmuhle-solling

    Kas labiausiai mane erzina, tai sveikų produktų kosminės kainos. Ką tik iš Indijos grįžęs žmogus pasakoja, kaip ten valgyklose maišai su palmių cukrumi stovi, imi kiek nori, o aš va mažą maišiuką šio cukraus už 20 litų pirkau.. O ir lietuviški produktai su eko ženklu kelis kart brangesni, taip išeitų, kad jei neturi bobutės kaime, o piniginėje vėjai, pamiršk sveiką gyvenimą..

  88.   Audrius rašo:

    baisu, bet tai tiesa, dėlto daugelis ir nenori priimti ryžtingo sprendimo keisti savo gyvenimą.
    labai daug pasiekti galima paprasčiausiai derinant produktus, nebūtina pirkti eko prekes. geriausia kepti kaip kinai kepa - itin smulkiai supjaustoma ir labai trumpai apkepama, tada žala minimali. geriausia virti garuose, juk tai irgi labai skanu.
    o vaikų įgeidžių tenkinimas, mano nuomone, yra tėviškas neatlaidumas. juk vaikas yra vaikas, jis mažas ir mažai supranta, tėvai turėtų saugoti vaikus, mūsų atveju, tinkamai maitinti. aš dabar labai norėčiau atsukti laiką atgal ir liepti mano tėvams neduodi man saldainių. pasekmė šiandien - vizitai pas odontologus, dantys su plombomis, pinigų švaistymas. mąstytikte tėveliai :)

  89.   andy rašo:

    Del kepimo tai jus supratote teisingai, sviesta kepimui yra vienas geresniu varjantu, taip pat gerai kokoso riebalu aliejus.

    O del vaiku tai geriausiai uzkrecia tevu pavyzdys. Taip pat kartais reikia truputi drausmes ir neleisti kiekvieno brudo valgyti.

    Keptus produktus patarciau valgyti kuo reciau.

    O del kokakolos keitimo pienu, tai manau pienas tikrai geresnis kompromisas nei putojantys gerimai.

  90.   andy rašo:

    Kiek toli eiti sveikatingumo keliu pasirenka kiekvienas.
    Jei nori retkarciais galima sau leisti ir jusu sveikata nulems ka jus darote kiekviena diena (90% visu atveju), o net retkarciais suvalgyti ledai, saslikas , blinas.

    Bet velgi kodel tam vaikui vietoj ledu nenupirkus banano ar kito vaisiaus, taip nuo mazu dienu ismokytas vaikus tures labai daug pranasumu pries kitus, bus sveikesnis.

    Kaip sakiau jus visada turite teise rinktis, ir bet reikia prisiminti, kad pasirinkimai nuspres jusu sveikata ir kita gyvenimo gerove.
    bet velgi mityba nera vienintelis geros sveikatos faktorius, taip pat labai svarbu stresas, aplinka ir kt.

  91.   Audrius rašo:

    Andy labai teisingai rašai :)

  92.   Loreta rašo:

    Visiskai su jumis sutinku. Blynu mes ir nevalgom kasdien :)

  93.   Loreta rašo:

    Ka galit pasakyti apie gyvulines kilmes riebalus? Kiaulienos taukus? Ant ju visa gyvenima mociute kepe ir va jau 83 sulauke.

  94.   VitaminasC rašo:

    nu tai cia viskas labai paprasta -kiaulienos taukai blogai, bet kokie gyvuliniai blogai.
    BET mociutei tavo jie nepakenke, nes:
    - mociute gyveno neuzterstoje aplinkoje
    - negere cocokolos, neruke kaip traktorius pasyviai, valge pakankamai daug darzoviu BE NITRATU
    - gyvenimo tempas buvo turbut 20-30 kartu letesnis (turiu omenyje darbo kiekis, streso kiekis, problemu kiekis aplink)
    - geras genomas is esmes
    - daug dirbo fizinio darbo
    - ir t.t. ir panasiai

    ir beje tu niekaip mociutei neirodysi kad taukai blogis, nes ji zino pagal save kad viskas ok su jais… ji nesupranta kad gyvenimas pasikeite radikaliai. Filme “Home” atsimenu fakta toki - kad zmonija per paskutinius 50 metu pakeite pasauli tiek stipriai, kiek nera pakeitusi per pries tai buvusius kelis tusktancius metu …

  95.   Loreta rašo:

    Va va va, didziausia beda, kad neirodysi nei mamai nei mociutei, kad taukai pienas kiauliena ir t.t. blogai.
    Juokiasi is manes ir tiek.
    Ir is vaiku mano juokiasi, kad jie negeria gazuotu gerimu ir kad nevalgo cipsu ir panasiu produktu. Ir sneka vaikams: ” vargsai jus, ta jusu mama jums smegeneles praplove. Imkit valgykit, kol jos nera. ”
    Oi kaip sunku tarp farmacininku ir supermarketu reklamu paveiktu zmoniu gyventi…
    Betgi zmonija paskutini simtmeti sugebejo prailginti vidutiniska gyvenimo trukme. Kas prie to prisidejo? Farmacija? Intelekto lygio pakilimas? http://lt.wikipedia.org/wiki/Vidutin%C4%97_gyvenimo_trukm%C4%97

  96.   andy rašo:

    Velgi, net ir taukai nera taip blogai, kaip sugadinti aliejai ir kitokie augaliniai riebalai - rafinuoti aliejai, margarinai, visokiuosio produktuose randami.
    Kaime auginta, kiauliena taip pat nera visiskas blogis, ir ji tikrai geriau uz daugelio valgoma rafinuota maista.

    O del to kad is vaiku juokiasi, tai velgi, juokiasi tas kas juokiasi paskutinis. Is manes taip pat daug kas juokiasi, bet velgi man nesvarbu, kad apie mane zmones galvoja, as tikrai niekada nenoriu eitu su banda, pasroviui.

    Ir vaikams reiktu paaiskinti, kad jie juokiasi todel, kad jie nesupranta is ko juokiasi, ir tas juokas yra is kvailumo ir neismanymo.

    Jei jusu vaikai valgys sveika naturalu maista, tai greiciausiai jie bus sveikesni, nesirsgst ar sirgs reciau kvepavimo taku ligomis. Tada gal jie prades kitaip ziureti.
    Taip pat reiktu kad vaikai pasitiketu mama, o ne kokiaisi kvailiais kurie nelabai ka ismano.

    Reikia prisiminti, kad is kitokiu zmoniu visada juokiamasi, bet velgi butent jie daznai buna pirmtakai, arba po to tiems besijuokiantiems tenka labai nusivilti.

    Velgi juk neleistumete savo vaikui valgyti nuodu, bet labai daug siendiena valgomu produktu yra letai veikiantys nuodai.

    Del ilgaamziskumo, tai jis padidejo del keleto priezasciu:
    labai sumazejo kudykiu mirstamumas, kas labai padidino bendra gyvenimo trukme, taip pat pagerejo higienos salygos, zinoma, kai kuriais atvejais farmacija taip pat prisidejo, ypac ekstremaliose situacijose.

    Bet velgi reikia prisiminti, kad farmacija ir gydytojai amerikoje yra viena is pagrindiniu mirties priezasciu, kartu su sirdies ir kraujagysliu ligomis, veziu.
    http://www.whale.to/a/null9.html#Table_3:_Estimated_10-Year_Death_Rates_from_Medical_Intervention

    Ir kaip rodo tyrimai, gyvenimo trukme gali pradeti mazeti, ir teigima, kad siedininiai vaikai gali mirti anksciau nei ju tevai, ypac tie kuri turi virsvorio ir kitu sveikatos problemu, ir tokiu vaiku siandiena begale.

  97.   martynas rašo:

    alyvuogiu aliejus tinkamas kepti nebent trumpam ir neaukstoj temperaturoj, taip pat tinka troskinimui (mat netenka nemazai vertingu medziagu). Kepimui geriausia kokosu, tas tai tiesa, mat jis stabiliausias temperaturos svyravimams :)
    Siaip labai smagu, kad radau si puslapi. Labai daug geros info, kuria domiuos jau 7metai :)

  98.   darius rašo:

    Dar karta laba diena, tai su kokiu aliejum geriau kepti alyvuogiu Extra Virgin, is tamsiu stikliniu buteliu, ar kokoso aliejumi?

  99.   Audrius rašo:

    kokoso

  100.   Loreta rašo:

    Ka pasakysit apie kanapiu seklu alieju? nerafinuotas, salto spaudimo.
    Ir kaip del graikisku riesutu aliejaus?

  101.   andy rašo:

    Kanapiu aliejus gerai, su salyga kad jis neapkartes, graikisku riestu taip pat, bet geriau naudoti kapiu seklas ir paciu graikiskus reisutus.

  102.   andy rašo:

    Kepti geriau kokosos aliejuje, taip pat sveiste, bet keptu produktu geriau vengti ar varoti retai. Taip pat teflonines keptuves yra pavojingos sveikatai.

  103.   algdas rašo:

    Labai norėčiau žinoti, kiek Extra virgen alyvuogių aliejus turi vitamino E mg. Pvz., saulėgrąžų aliejus turi 65,15 mg.Tiksliau: kiek turi esantis juoduose stikliniuose buteliuose ir kiek permatomuose ir pan.

  104.   Andy rašo:

    Siaip tai alyvuogiu aliejus nera geriausiais vitamino E saltinis ir jo ten nedaug, apie 5 mg/100 ml. Bet zinoma dar priklauso nuo alyvuogiu rusies. Saulegrazu aliejus vitamino E turi daug daugiau.

  105.   laura rašo:

    Bene daugiausiai vitamino E turi Argano aliejus (620 mg/kg) du kartus daugiau negu alyvuogiu (320 mg/kg).

  106.   Andy rašo:

    laura kur tu matei, kad alyvuogiu aliejus turi 320 mg vitamino E?

  107.   Timas rašo:

    Manyčiau alyvuogių aliejaus nereiktų taip išaukštinti, nes jame esantys riebalai yra omega 9. Ši riebalų rūgštis nėra gyvybiškai svarbi ar būtina. Mūsų organuose yra omega 3 ir omega 6 riebalų rūgščių ir tas santykis kiekviename organe skiriasi. Daugiausiai omegos 3 yra smegenyse, o mažiausiai odoje. Saulėgrąžų aliejus yra tvarkoje jei jis yra šalto spaudimo. Jei gauni tinkamą kiekį ir omega 3 ir omega 6 santykį, tuomet papildomas alyvuogių aliejus vartojimas neduos jokios naudos. Žmonės gauna daug “suardytos omegos 6 riebalų rūgšties” iš rafinuotų, perdirbtų aliejų kas labiausiai ir sukelia širdies, kraujagyslių, vėžio ligas.

  108.   laura rašo:

    Na nezinau ar info apie alyvuogiu ir argano alieju teisinga, tiesiog skaiciau apie argano alieju ir teigiama, kad jis bene daugiausia turi vitamino E. http://kvapai.aromata.lt/lt/produktas/215/

  109.   Andy rašo:

    Sorry, gerai nepaziurejau, ten rasome kilograme, kas as pagalvojau kad 100 gramu, kas yra standartas. Tad iseina apie 3 mg/100 mililitru, kas daug maz tiek pat kiek norodumo kituose saltiniuose.

    Tas jusu nurodytas Argano aliejus, taip pat nera geriausias vitamino E saltinis, nes iseina kad turi apie 6 mg/100 ml. Bet zinoma toki geros kokybes alieju varoti galima.

    O pagrindine alyvuogiu aliejasus pranasumas pries daugeli kitu rafinuotu alieju yra tas kad jis yra maziau rafinuotas ir jo nesociosios rugstys maziau suardytos/ sugadintos.

  110.   mantas rašo:

    galma pakiesti alyvuogiu alieju i koncerwuotas alivuoges?
    dekui uz ats.

  111.   Andy rašo:

    Is dalies galima, bet reikia ziureti, kad jos butu neprisudytos labai, taip pat geriau pirkti ekologiskas. Ir ziureti, kad butu bet acto.

  112.   Asta rašo:

    norėčiau sužinoti koksai aliejus geriau kūnui: ar alyvuogių ar kokoso? ir ar geriau odai kosmetinis aliejus, ar aukštos kokybės skirtas maistui?

  113.   Andy rašo:

    Abu galima naudoti ant odos, jie tikrai geriau nei dauguma kosmetiniu. SIulau taikyti toki principa, jie negali valgyti nedek ir ant odos.

  114.   gabi rašo:

    labai saunu , kad yra dar puslapiu kuriuose randi tinkamos informacijos. Dekui Jums Andy, suzinojau tikrai nemazai. ir dabar manau, kad mano alyvuogiu aliejus, kuris stovi spinteleje yra s… visu pirma tai jis sviesiame buteliuke, antra tai kainavo vos 3 £ ir trecia zaliosios alyvuoges nupiestos. O kuom skiriasi zaliuju ir juoduju alyvuogiu aliejai? ir dar klausimas, geriu Linu semenu alieju, zinau kad ji sveika gerti, bet ant buteliuko kazkaip keistai parasyta, zodziu aliejus lietuviskas o atiketeje parasyta ”Vokietijoje spaustas semenu aliejus turi jam budinga kartumo skoni” Tiesa pasakius taip ir yra, jis kartokas. Ir 250ml buteliukas kainavo 8 lt, tai prastas??

  115.   VitaminasC rašo:

    konservuotos alyvuogės visada yra su natrio gliukomatu, bent jau kiek žiūrėjau LT supermarketuose :(

  116.   Andy rašo:

    Jei kartokas tai greiciausiai senstelejes ir tokio geriau nevartoti. O jis tikriausiai spaustas vokietijoje ir tik lietuvoje ispilstytas ar tik etiketes perklijuots.
    Dar galima varototi maltus is ir po to vandenyje isbrinkintus pacius linus semenis.

    Del skirtumo tarp zaliu ir juoda alyvuogiu aliejaus tai negaliu pasakyti. Bet kiek zinau spalva skiriasi nuo nuemimo laiko.
    Siaip gerai alyvuogiu alieju uz £3 nusipirkti sunku.

  117.   VitaminasC rašo:

    kada vartoti po šaukštą alyvuogių aliejaus- prieš valgį ar po valgio ? ryte ir vakare?

  118.   Andy rašo:

    Siaip geriausia su maistu. Bet Kiti vartoja pries miega, ir teigia kad tai kaip mini kepenu ir tulzies pusles plovimas.

  119.   budulis rašo:

    gerai, kad yra tokiu zmogu kaip Andy, kurie netingi pasedet, parasyt, pasidalint savo ziniomis bei patirtimi su kitais, tuo labiau tokiomis temomis, susijusiomis su sveika mityba, sveiku gyvenimo budu, apskritai su sveikata, nes siais laikais, manau, tai labai aktualu, nes jau nebezinia ka valgyti. taip pat dziugu, kad ir kiti netingi ir prisideda. jus - saunuoliai. aisku, kad geras aliejus, kaip ir kiti produktai, brangiai kainuoja, o musu zmonems daznai turbut sunku ipirkti viska kas yra gera, kokybiska. bet kartais verta ir pagalvot, ar geriau maziau ir sveikiau, ar daugiau, bet prastesnes kokybes. ar galbut isvis kazko kito (nenaudingo, ar mazai naudingo) galima atsisakyt. palaikau visus bandancius sveikai maitintis, bei gyvent. pats irgi bandau, nors sunkiai sekas. ir isvis, sudetinga viskas, nes nieko mes nezinom, tik bandom kazka gudriau, kazka geriau, kazka sveikiau, kazka brangiau, bet nevisad reiskia, kad pasirinkom geriausia, tinkamiausia (tik, galbut, tiketina, kad geriau, sveikiau ir pan.). gerai nieko mes nezinom, nes niekas mums zinot visko neleidzia. nebent patys turetumem savo laboratorijas ir galetume viska istyrinet. per daug dideli pinigai visur vaiksto. per daug viskas nupirkta, papirkta, ar belenkaip. net tie patys straipsniai, kuriuos kartais skaitom, nesnekant apie gamintojo pateikiama informacija apie ju gaminama produkta ir pan. visur biznis, visiems reik prakalt savo produkta, pabrezt jo isskirtinuma is kitu ir pan. kazkas gal vertas demesio, bet visuomet kazkas butinai ir trina. o mes daznai vadovaujames simpatijomis, bei kaina, tikedamiesi, kad butent brangiau=geriau. bet kartais nebutinai taip ir yra. taip, tiketina, kad kas yra brangiau - bus geriau, ar bent jau nebus blogiau uz pigesni, bet kartais gal ir bunam isskirtiniai durneliai, kurie permoka, nes kartais ir pigesnis daiktas, produktas, ar kt. gali but toks pat geras kaip brangesnis (daznai ir zinomesnis, turiu omeny skambus vardai visokie ir pan, kas itakoja kaina). zodz, nedaug mes tezinom, tik bandom kazka issiaiskint, bet visos tiesos niekad nesuzinosim. o del mitybos, tai, tiesa pasakius, jau nebezinau ka ir valgyt. ka gi valgyt, kai valgydamas bulve, morka, kitas darzoves bei vaisius, taip pat grudinius produktus, mesa ir kt. jau nebezinai, ar gausi daugiau vitaminu, ar nitratu, pesticidu, ar dar kokiu chemikalu, ar maisto priedu. kas is to, kad valgau grudus (jau nesneku apie pagaminta produkta, tarkim, duona), o tie grudai nutresti kazkokiu rondapu-sudapu ar dar ten kokiu. kas is to, kad valgau mesa (paukstiena, jautiena)(nesnekant apie koki nors paruosta gamini, tarkim, desra ir pan.), o jau nepaslaptis is ko ta mesa, tiksliau kaip auginami pauksciai, galvijai (galvijas - stambus naminis gyvulys, tai iskaitysim ir kiaules). kaip jie seriami visokiai sudais, modifikuotu soju kazkokiais pasarais, augima skatinanciai hormonais, bei dar velnias zino kuo, nekalbant apie ju gyvenimo salygas. tai kas is to, kad valgau primityviausiai, tiesiog paimu mesa, isverdu be nieko ir suvalgau, bet esme tame, kad jau tas pirminis produktas (siuo atveju mesa, ar grudai) jau yra sudas. ta as ir norejau pasakyt. o ka jau kalbet apie pagamintus is ju produktus, i kuriuos dar ieina visa kruva “naudingu” priedu. tai ka man valgyt, klausiu dar karta? is ko rinktis? negi pas kiekviena ukininkeli vazinet skirtingu produktu, o dar ir zinok, kuris ten ka uzaugino svariai. tokiu jau irgi nebeliko, tik sau augina svariai, o kas bizniui - jau pofig. karoce, neprilakstysi pas kiekviena, ir apskritai nepriieskosi, kas kur geriau, tai nerealu. trumpai tariant, jauciu, kad atejo toks metas, kai jau verta gerai pasvarstyt, ar jau geriau maitintis kazkokiais vitaminais ir kitokiais maisto papildais, isgautais cheminiu budu (kuriuos, zinoma, ne taip gerai pasisavina ir bla bla), bet gal nepakenksi sau labai (ar bent maziau), bet nors negausi baisiu doziu nitratu, pesticidu ir kitokiu sudu, kuriu, panasu, gausu jau bet kurioj darzovej, ar vaisiuj, net gruduose ir mesoj. aisku, kad kazka valgyt visvien reikia, niekur nesidesi, jau tiesog ner pasirinkimo. tik valgyt kuo maziau apdorota maista: mesa, grudus, ir turbut, ner ko per daug persistengt su darzovem, vaisiais, nes juos galbut jau geriau pakeist kokiais nors maisto papildais, nebent tikrai zinai kaip jie uzauginti, nes kitokiu atveju, galbut gaunam daugiau zalos nei naudos:/

  120.   budulis rašo:

    kur yra tiesa? kas nors zino?

  121.   VitaminasC rašo:

    nu ir prirašei.
    žinok 100 procentinės tiesos nėra. kaip ir visur gyvenime nebūna tik juoda ir balta - visada per vidurį šių spalvų yra krūva pilkesnių ir baltesnių tonų ir atspalvių. taip ir čia.
    Aš manau kad svarbu būti išsilavinusių šia tema (sveikos gyvensenos ir geros mitybos klausimais) ir tadastengtis pačiam priimti sprendimus vienu ar kitu klausimu.

    Bėda yra kitur - bėda kad norint taip gyventi, kainuoja kokius 3-4 kartus brangiau tiesiogine to žodžio prasme, bent jau LT. Nes parduotuvės pilnos šlamšto pigaus, nori geresnio - reikia ieškoti, gaišti laiką, pirkti brangiau mokėti ir pan.

  122.   budulis rašo:

    taip, butent, norint sveikiau maitintis tenka moket brangiau. ir visas tas sveiko gyvenimo budas brangesnis visomis prasmemis. beda tame, kad daugelis musu kraste negali sau leisti nusipirkti geresnio produkto. bet zinai, kur dar yra didele beda? o gi tame, kad toks gyvenimo budas uzknisa. nes tu niekuo negali pasitiketi. negali pasitiketi nei prekemis parduotuvej, nei prekemis tyrgely, nei kokios prekes informaciniu lapeliu, nes gamintojas galbut meluoja, ar slepia tiesa, negali pasitiketi uzrasu - ekologiskas, nes tai dar visai nereiskia, kad jis ekologiskas, ar geresnis uz kitus, nei pasitiket pardaveju ir taip toliau ir pan. tu niekuo negali pasitiketi. stai kas labiausiai uzknisa. ir kaip koks paranojikas turi itarineti visus ir viska. priverstas esi pastoviai ieskot, begiot, tikrint kiekviena produkta, daryt kazkokius testus ir pan. tai varo is proto. turi turet pakankamai laiko, kad galetum gyvent sveiko gyvenimo buda, ne tik turet pakankamai pinigu. stai kur beda. o eilinis zmogelis, ar turi tiek laiko, ar gali sau leisti tiek laiko begiot ir ieskot kur kas geriau? abejoju. mane pati baisiai uzknisa visos tos paieskos ir stengimasis sveikai maitintis. jau ir taip kiti skaito nenormaliu, ar pakvaisusiu, nes nieks taip nesimaitina kaip as. o tuo labiau, kad man dar toli iki tokio kaip andy, tai ka sneket. ir vis ieskai kas kur geriau, bet ne kas iseina. nes teisybes ner, o ir ner is ko rinktis. produktu sarasas vis mazeja ir kuo toliau, tuo labiau aiskeja, kad isvis beveik neber ka valgyt. ir taip jau uzknisa tas pats maistas, tas pats per ta pati, tos kruopos, koses ir pan., bet dar negana to, tos pacios kruopos dar nutrestos, ar pan. tarkim, paklausk ko nors turgely, ar nuosavos darzoves, vaisiai ir pan., tai nieko kito neisgirsi - cia savo, savo. nutrestos? ne, ne, ka jus, arba siek tiek ten is pavasario ir bla, bla, bet jau nelike nei pedsako ir pan. ner jokios teisybes. tik biznis. ir net neverta klausinet. dauguma pardaveju yra tik perpardavinetojai. kai kurie, zinoma, savo prekem prekiauja, dauguma imaiso ir kitu prekiu, nes reik turet kuo ivairesni asortimenta, norint daugiau pasiulyt ir uzkalt fanieros. aisku tik viena, kad visi jie valgo ne is tos pacios lysves kaip mes visi likusieji. sau augina svariai, o kas bizniui skirta, tiksliau kitiems, tai jau mazai juos tejaudina. buna gal ir svariai augina. nu bet tu ieskok kaip durnelis, pas kuri koks produktas geresnis, lakstyk nuo vieno pardavejo prie kito, ar is turgelio i turgeli, daryk kiekvieno produkto testus, noredamas issiaiskint kuris ir kokiu svariu produku prekiauja. karoce, tai yra kosmosas. nuprotet gali ir uzsiknist lakstyt. o jei aklai pasitikesi, tai tik ir zinosi tau deklaruojama tiesa, bet tik tokia, kokia nori isgirdi, ir nebutinai tokia, kokia yra is tikro. stai kur beda. ir eee, e, e, ble, vaikstai po tuos ekologiskus turgelius, perki produktus, paskui netycia kada padarai tyrimus, ir galiausiai isaiskeja, kad valgei suda. ir jau daugiau nebegali to ar ano pirkt ir valgyt. karoce, turi viska tikrint. tas ir saks labiausiai. zodz, esme ta, kad gyvenimas musu saly ir taip pakankamai sunkus, ir apskritai zmones turi kruvas visokiausiu problemu savo gyvenime, o panorejes gyvent sveikai, ar bent jau sveikiau, tu sau dar labiau apsisunkini gyvenima, del mano minetu priezasciu. reik turet tam laiko ir begalines kantrybes, vien toms neva geresnio produkto paieskoms, nekalbant apie kantrybe sugebet sveikai maitintis, kai viska reik keist is pamatu ir daznai pamirst visa tai, kas skanu, ar bent jau prie kokio skonio buvai priprates, ir pratintis prie naujo, kitokio skonio. tokiam kaip andy, ar tarkim man, gal ir nera labai jau didele problema, nes jau ne vienus metus stengiuosi maitintis sveikiau ir seniai man skonis yra antroje vietoje, o pirmoj eilej - kas naudinga ir sveika, ir dzin kad neskanu, ar ne taip skanu. bet ka daryt silpnesnes valios zmonems, arba kuriu mityba totaliai atitolusi nuo sveikos mitybos. juk pilna narkomanu, kurie jau nebegali atsisakyt vieno ar kito produkto. aisku, kiekvienam savo ir kiekvieno reikalas kaip sprest problemas. karoce, sveikai maitintis = apsisunkinti gyvenima. o apsunkintas gyvenimas (turetu but) = stresas. o stresas = ligos. ir t.t. nes galbut stresas neigiamai paveiks organizma, del pastoviu kazkokiu pergyvenimu. tai gal geriau nieko nezinot, valgyt beleka, del nieko netrielint ir gyvent sau issisiepus? bet, kita vertus, gerai pagalvojus, gal ir verta pakentet, ar apsisunkint siek tiek, nes kai susergi kokia sunkia liga, tai irgi gyvenimas ne ka lengvesnis pasidaro. o juk gali ir mirtimi uzsibaigt. taigi, verta susimastyt.

  123.   hm rašo:

    Kas atsakys nuo ko man pradejo pilketi dantys nuo kaklelio, pieno visikai nenaudoju, gal truksta kazkokiu vitaminu? O ar galejo tai atsitikti nuo oil pulling?

  124.   Lina rašo:

    Na vianą kart radau įdomią temą ,noriu gyvent sveikiau ,pradėjau skaityt apie aliejus ir radau Andi straipsnius ,labai dž iaugiuosi,ir noriu žinoti kur dar reikia prisijungti ,gal kokie forumai ar kas ,nes Andis labai kantriai į klausimus atsakinėja ,domina visos sveikos mitybos temos ,bet žinių trūksta,.Na o šiandien kepiau blynus ant kaimiško sviesto ,tai sakyčiau siaubingai prirūko virtuvė ,ar taip turi būti,ir dar noriu išsiaiškinti kaip supratau alyvuogių aliejus kai kada gali būti kartokas ,o visi kiti jei kartoki ,vadinasi jau pasenęs ,ar taip galima apibendrinti ,tada būtų lengviau susigaudyti ,

  125.   Andy rašo:

    Na del apnasu, tai gali buti nuo didelio kiekio vaisiu vartojimi, kad no aliejaus tai nesu girdejes, na nebanet jei skalaujate su alyvogiu aliejumi, kuris turi gana zema ph.
    Siaip tas apansas galima pabandyti nuvalytu su soda, taip pat galima ant sepetuko uzlasinti keleta lasu vandenilio peroksido.

    Dar gali buti nuo pasikeitusio organizmo ph.

    PO valgio patartina burna paskalauti su sods tirpalu.

    O gal jus kaip nors pakeitete dieta ar dar ka nors? Nes taip nera lengva tikra priezasti nustatyti.

    Del aliejaus kartumo, tai alyvuogiu aliejaus kartumas trutputi kitos (na skoni sunkoka aprasyti). Siaip jie esi kada ragavusi apkartusio/pasenusio linu semenu alieju tai jis butu kaip rodiklis.
    Zinoma kartais net ir alyvuogiu aliejus gali butu prastas pasenes, bet jis oksiduojasi daug leciau nei semenu.

    Kodl nuo sviesto priruko virtuve negaliu tiksliai pasakyti, gal ten paprasciausia buvo didesnis isrugu kiekis ar koks nors blynu receptas su priedas.

  126.   Vargšas Budulis :) rašo:

    virtuvė nuo sviesto prirūko todėl, kad sviestą kepimui reikia paruošti, jį išlydyti.

    http://www.sintagma.lt/u/renata/receptai.nsf/0/8C1172E838361ADE42256DAE0048EB33

  127.   VitaminasC rašo:

    pas mane Alyvuogių aliejus aukščiausios kokybės ir kartokas, rūgščių yra <0,3% bet vistiek. Aš supratau kad čia taip turi būti.

  128.   hm rašo:

    Na seip tai nepasakyciau , kad ten apnasos, ten pats danties emalis pilkuoja, ir labai greitai. Na obuoliu suvalgau kokius 10 vidutiniu per visa diena, nejaugi tai gali buti per daug? dabar bandysiu skalauti su soda, gal susitvarkys, seip pagalvojau kad gali trukti fluoro tai pradejau naudoti druska su juo ir dantu pasta taip pat su fluoru, nes jau gal kokie metai naudojau paprasta dantu pasta naturalia .Ir dar pastebejau, kad labai pradejo rysketi koju venos, ka su jom daryti?

  129.   andy rašo:

    Na siaip del venu tai jos gali buti del vitaino C trukumo, ir reikia daugiau nei 40-60 mg kas yra erkomenduojama dienos norma.
    Arba dal gali buti del baltymu trukumo, nes kas sintetinti kologena, reikalingos amino rugsty. Kologenas reikalingas kraujagysliu sienelems ir taip pat del jo trukumo gali nusileisti dantenos.

    Ir beje, net kai ir valgoma pakankamai baltymu, del skrandzio rugsties trukumo ju gali tiesiog nesuvirskinti ir nepasisavinti.

  130.   VitaminasC rašo:

    ir dar baltymai baltymams nelygūs - vienus organizmas pasisavina tarkim 90 procentų, o kitus beveik nepasisavina. Taip kad reikia žinotu kokius baltymus skaičiuoti.

  131.   Lina rašo:

    sveiki,taigi nuejau nusipirkau raudonūjų palmių aliejaus nerafinuoto ,kokoso riešutų rafinuoto ir nerafinuoto,priminkit kepti galima ant nerafinuotų ?,nes jau susimaišiau ,šiaip tai jie nebrangūs ,o palmių raudonasis labai pagražina dar ir maisto spalvą ,buvau truputėlį užpylusi ant bulvių košės

  132.   Laura rašo:

    Lina, kepti ir nekepti galima ir net reikia ant nerafinuotu alieju, bet ne ant visu, tarkim semenu aliejaus kaitinti isvis negalma, tik saltiem patiekalam. Kaitinti galite alyvuogiu, kokosu alieju. Del kitu, tarkim palmiu, tai nezinau ar ji galima kaitinti.

  133.   hm rašo:

    Sakykite is spirulinos ir resveratrolio vitamino C ar pakaktu? Ar reiktu spec. C vit. jei taip , tai gal zinai kur isigyti. Tik nerekomenduokit is AMWAY. Ir kokiu budu galima pakelti skrandzio rugsti?Nes rugstaus negaliu valgyti, nes pasidaro negera. Dekui.

  134.   andy rašo:

    Skrandzio rugsti galima pakelit naudojant abuliul acta, citrinas, taip pat burokeliu sultys, nes turi Betaine, kuris reikalingas skrandzio rugsciai gaminti.

    Dar galima vartoti tiesiog betaine HCl capsules ir kai kuriems net skrandzio rugstingumas susitvarko pavartojus HCL.

    O pats resveratrolis tai vitaino C neturi, spirulinojejo taip pat mazai.

  135.   VitaminasC rašo:

    hm - valgyk juoduosius serbentus lietuviškus iš bobutės kaimo ir gausi tiek vitamino C kad nereiks nieko.

  136.   hm rašo:

    Na gal tik, kad pradejau daugiau valgyti zalio maisto, nejau nuo to galejo dantys pilketi. O kada geriu burokeliu sultis neskiestas ar zalia burokeli tai man taip isgrauzia gerkle, kad po to visa diena vaikstau isdeginta gerkle. Pasimeciau visai kas yra. Ir labai daznai pastebiu nesuvirskinta maista. Jau nebezinau kaip ir maitintis. Ir kaip rasiau nuo rugstaus pasidaro negera, tad gal visdelto cia nera sumazejusi skrandzio rugstis? Ir dar sakykite ar tinka vaisius maisyti su riesutais?
    http://www.geragyventi.lt/2010/07/anakardziu-riesutu-kremas/

  137.   hm rašo:

    Kuris geriau is siu siulomu?
    http://www.iherb.com/C-Complex#p=1&sr=0

  138.   andy rašo:

    Na as tai geriau rinkciausi sita
    ww.iherb.com/Madre-Labs-Madre-C-Vitamin-C-6-35-oz-180-g/17628?at=0
    arba sita
    http://www.iherb.com/North-American-Herb-Spice-Co-Purely-C-90-Veggie-Caps/13275?at=0
    nes jie is naturaliu saltiniu

  139.   Lina rašo:

    labai gerai supratau viena dalyka kad omegos 3 yra zymiai maziau nei omegos 6 ,o tas omega 3 yra labai naudingas ,bet parasykite man dar karta ,o ant kiek yra blogas tas omega 6 ,ar jis neblogas ,kad reikia omegos 3 ieskoti kuo daugiau tai aisku ,bet ar vengti omegos 6 ,ar jo per daug nebus ?kaip ten yra ,aciukas

  140.   andy rašo:

    Na omega 6 nera visiskas blogis, ir faktiskai geros kokybes omega 6 taip pat reikalinga. Bet svarbu per daug nesikreipti omega 6 ir 3 santykio. Teigima kad jis turetu buti ne didesnis nei 5:1, bet geriau dar mazesnis pva 3:1, 2:1 ,. kiti net teigia, kad reikia 1:1. Santykis yra tai kaip butu 5 g omega6 ir 1 g omega 3,

    Bet labai svarbu kad tie moegan3 ir 6 butu geros kokybes neoksidave. nes tikriausiai pats blogiausias dalykas yra kad tie omega 6 yra labai blogos kokybes sugadinti, ir tada tokie reibalai ikorporuojami i lasterliu membranas ir manoma kad yra viena is pagrindiniu vezio priezasciu.

  141.   RB rašo:

    Ka galit pakomentuot apie alyvuogiu ispaudu alieju?
    Pirkau toki manydama, kad gal toks vis geriau, nei rapsu ar saulegrazu ..?

  142.   andy rašo:

    Na toks aliejus yra zemesnes kategorijos, ir tens isspaudziama tai kas ligo po pirmo spaudimo, gali buti kad naudojaji kokiek chemikalai ar yra pakaitinama, geriau naudoti pirmo spaudimo.
    TOks aliejus tikriausiai geriau nei rafinuotas rapsu ar saulegrazu, bet velgi geriau naudoti geros kokybes ir maziau.

  143.   andy rašo:

    Cia yra aprasyti alyvuogiu aliejaus rusys
    http://lt.wikipedia.org/wiki/Alyvuogi%C5%B3_aliejus

  144.   VitaminasC rašo:

    aš naudoju aukštos klasės alyvuogių aliejų - Italų gamintojo Caparelli Florencia - Caparelli Extra Virgin alyvuogių aliejus.
    Išskirtinumas kad jame rūgščių yra <0,3%, kai dauguma atvejų jau geras skaitosi jei iki 1%.
    Skonis ir kokybė gera. Kaina irgi.
    http://www.aukcionas.com/pics/19/50/111950_1.jpg

    Beje kol neįsigilinau į alyvuogių aliejus ir apskritai į aliejus, galvojau kad prekybcentryje už 10lt butelis aliejaus tai čia aukščiausias lygis ir kokybė :D dabar žvengiu iš savęs kad toks tamsuolis buvau.

  145.   Oshira rašo:

    Aciu Andy ir kitiem komentatoriams uz naudinga informacija. Taip ir liko neatsakytas Linos klausimas kur galima dar panasiu diskusiju ir informacijos rasti.
    Dar norejau paklausti nuomones apie maisto ruosima. As keptuviu nenaudoju (isvis net neturiu), visa maista ruosiu orkaiteje keramikiniame specialiam inde (kiek zinau jie vieni saugiausiu). Jei ruosiu mesa ir darzoves, ipilu alyvu aliejaus ir vandens truputi. Ar toks pats poveikis kaip kepant keptuveje? (kepant 180-200′ C)

  146.   Oshira rašo:

    O del coconut oil, tai ne visai tiesa kad jis is pradziu buna skystas o po to sukieteja. Gyvenau Filipinuose, ten jis visada skystas. tik pavaziavus i saltesnius krastus sukieteja.

  147.   Oshira rašo:

    Beje, ka manote apie Rice Bran Oil?

  148.   VitaminasC rašo:

    Na jis geras tik tuom tikriausiai, kad atlaiko labai aukštą temperatūrą - net 254laipsnius, todėl naudojamas ten kur reikia kepinti viską aukšotoj temperatūroj.

    Bet iš maistinės pusės žiūrint jis turi daug polyunsaturated riebalų, kurie ir yra blogai žmogui, kiek suprantu mažiau negu augalinis aliejus, bet žymiai daugiau negu alyvuogių.

  149.   RS rašo:

    O ką galima būtų pasakyti apie vynuogių sėklų aliejų?

  150.   VitaminasC rašo:

    jei tas aliejus kokybiškas, šalto spausdimo ir jei tu jį naudosi protingai (nekepsi ant jo, o naudosi kaip “vaistą”, žalią/gyvą gersi, ar su salotom ant jų užsipylęs valgysi) tada super - papildomas antioksidantų šaltinis.
    Kažkuo stebuklingu, ar super duper poveikiu jis nepasižymi, bet tik tiek kad geras antioksidantų šaltinis. Klausimas kokia jo kaina ir kokybė. Nes gal geriau nežaisti su egzotikom ir pasiimti gerą alyvuogių aliejų ir jį protingai naudoti.

  151.   Laura rašo:

    Jei gyvenat Lietuvoje lengvai galit rasti geros kokybes, pirmo salto spaudimo, ekologisko ir svarbiausia sviezio linu semenu, kanapiu aliejaus. Ju savybes tikrai ne prastesnes nei kokiu atveztiniu vynuogiu seklu ar avokadu alieju. Be to Lietuvoje nesunkiai galima rasti kedro riesutu aliejaus, ji priskirciau prie paciu naudingiausiu alieju is visu, Vakaruose tokie dalykai retenybe ir labai vertinami, pas mus deja nelabai..O siaip, manau pirmiausia reiktu ziureti ka mes Lietuvoje auginame ir turime, toki produka galesime isigyti sviezia, nes aliejai gan greitai oksiduojasi. Pirkdami is tolimo krasto, reta, nepopuliaru produkta rizikuojame del jo sviezumo.

  152.   RS rašo:

    Taip gyvenu Lietuvoje, O apie vynuogių sėklų aliejų klausiau nes pastebėjau kad šis aliejus slopina mano bronchinę astmą ir kaip supratau dėl aliejuje esančių antioksidantų nes panašus efektas gaunasi geriant žaliają arbatą kurioje kiek žinau taip pat gausu antioksidantų.
    Kokiose dar aliejuose gausu antioksidantų?
    Taip pat kyla klausimas kas yra oksidantai? Įtariu kad cukrus, miltai ir kiti rafinuoti angliavandeniai, kadangi nuo jų bet man paaštrėja astmos priepoliai.

  153.   Laura rašo:

    Na gal ne visai jus teisus del cukraus, miltu ir kitu rafinuotu produktu. Jie nera oksidantai. Jie siaip, beverciai produktai, neturintys nieko naudingo ir eikvojantys organizma bei jo resursus kol susivirskina ir pasisalina. Apie oksidantus ir antioksidantus galite pasiskaityti: http://www.geragyventi.lt/2010/09/antioksidantai-ir-laisvieji-radikalai/
    Beja aliejus taip pat gali oksiduotis, greit nesuvartojus, arba laikant netinkamoje vietoje ir virs ne tik kad nebenaudingu, bet net ir zalingu, t.y. oksidantu.
    Beja del alieju, tai ne tik vynuogiu kauliuku jums padetu, ne ka maziau manau padetu ir tu paciu linu semenu, kanapiu, maliugu seklu, ersketuogiu, saltalankiu, agurkliu, nakvisu, sezamu, ivairiu riesutu ir t.t. Tiesiog bandykite, manau visi jie labai naudingi. Alieju yra be galo daug, galite nusipirkti kelis ir kasdien isgerti po sauksciuka skirtingu alieju. Beja ju negalima kaitinti, nes pavirs nuodu. Kaitinti galima tik alyvuogiu ir kokoso riesutu alieju, galbut dar kaikuriuos, bet as ju nezinau.

  154.   Oshira rašo:

    Na as ne Lietuvoje gyvenu, del to ir klausiu, nes cia pilna ryziu aliejaus, avokadu, kokosu. Rapsu isvis net nemaciau. Radau patikima parduotuve, aliejai su sertifikatais organic, nepigus, manau galima pasitiketi (nors Budulis man turbut nepritartu).

    As labiau odai ir plaukams, o ne maistui ieskau. Pastebejau kad visu naturaliu ir ekologisku kremu sudetyje veikloji medziaga dazniausiai yra kokosu, avokadu, linu, migdolu aliejus. Tai kodel gi netepti pacio aliejaus isvengiant konservantu ir kitokiu chemikalu…

    Gal kas turi gilesniu ziniu apie alieju poveiki odai ir plaukams? Is patirties zinau kad coconut aliejus - stebuklas. Kokius dar vertetu isgyti?

  155.   andy rašo:

    Oshira,

    daugiau ivairiom temom padiskutuoti galima forume buksveikas.net
    http://www.buksveikas.net/

    Del alyvuogiu aliejaus orkaiteje, tai tokiu atveju geriau naudoti kokoso riesutu alieju, nes jis nesioksiduoja.

    O labiau tinkamas termeinas nei oksidantai yra -laisvieji radikalai, o cukrus , balti miltai ir kiti gali paskatinti laisvuju radikalau gamyba.
    ANtioksidantais sustabdo tokias reakcijas ir taip neutralizuoja laisvuosius radikalus bei ju zala. Nepaisant to laisvieji radikalai taip pat turi tam tikra vaidmeni, or organizmas juos naudoja sunaikinti nusidevejusias/lasteles (apoptosis).

    Del aliejaus antioksidantu, tai yra geresniu antioksidantu salitniu nei dauguma alieju. Bene daugiausiai antioksidantu turi raw cacao beans (kakavos pupeles), taip pat ivairios uogos, taip pat obuoliai bei prieskoniai - petrazoles, rosemary, sage, oregano ir kai kurie kiti.
    Is alieju daug antioksidantau turi palmiu aliejusi ir jie giveni Filipinuose tai turetum gero gauti is vietiniu. Gera alyvuogliua aliejus taip pat turi antioksidantu.

    Beje dar del antioksidantu, ju verte nustatoma in vitro (megintuvelyje), naudojant ORAC ar koki kita testa. In vitro verte ne visda ta duoda toki pati rezultata organizmui, taip pat kai kurie antioksidantai kaip kai kurie polyphenoliai yra blogai pasisaavinami arba zarnyno bakterijos juos perdirba i kitus junginius ir taip antioksidantu verte prarandama.

    O gera alieju galima tepti ant odos, labai tinka kokoso, taip pat kiti. IR tai geriau nei dauguma kremu.

    Del rice bran aliejaus tai velgi priklauso nuo kokybes , taip pat koki alieju jie naudoja, nes is ryziu aliejaus neisspausi, jie naudoja kazkoki kita alieju ir uzpila rice bran su juo.

    O siaip geriau naudoti pati avokada nei alieju, nes dauguma alieju turinciu nesociuju rugsciu greitai oksiduojasi, tad reikia ziureti kad nebutu senstelejes

  156.   Oshira rašo:

    Aciu. O alieju geriausia saldytuve laikyti? Tarkim avokadu alieju atidarius, koks jo galiojimo laikas (suprantu kad galiojimas laikas ant pakuotes nurodytas su salyga jog jis nepraimtas)?

    Pati avokada baisu det, is kur zinot kad nera nitratu kokiu… Be to, prisipazinsiu, neatrandu vis laiko tepliotis darzovem ir vaisiais.

    As naudoju Neways firmos Maximol Solutions naturaliai is pusu ir uogu padaryta antioksidantu ir mineralu gerima. 15ml shot’a kiekviena ryta, pasijuto skirtumas sveikatos po keliu savaiciu. http://www.youtube.com/watch?v=tVAXVVMho_I
    Tik man rodos Lietuvoj sitos firmos nera.

    Bandysiu gauti kakavos pupeliu neapdorotu. Gal kas zino kaip jas ruosti? Nusipirkau milteliu kakavos (be cukraus) bet paskaiciau kad jie turi 10 kart maziau antioksidantu nei grynos pupeles. Ir dar pienas mazina antioksidantu pasisavinima. Tai su kuo jas valgyti? Ir jei kepsiu koki pyraga su pupelem, ar nuo temperaturos neisnyks antioksidantu verte?

  157.   Laura rašo:

    Del kakavos pupeliu tai visos jos buna degintos, kaip kad ir kavos pupeles. Turite rasti raw kakavos pupeliu, t.y. zaliu nedegintu, nekaitintu. Jos ruosiamos kaip ir kaitintos, t.y. sumalamos kavamale. Bet jeigu jas uzpilinesit verdanciu vandeniu, idesit cukraus ir dar pieno, tai velgi naudos jokios, o tik zalos bus. Reiktu tu pupeliu sumaltus miltelius tiesiog kaip vitamina gerti, kasdien po sauksteli, arba ruosti taip, kad nebutu naudojama auksta temperatura ir kiti kenksmingi produktai. Manau raw organic kakavos milteliai taip pat ne ka maziau butu naudingi negu pupeles, tai jeigu nera galimybes isigyti paciu pupeliu, ar ju susimalti, tiktu ir milteliai. Bet jie turetu buti nedeginti.
    Del alieju odai ir plakams, tai be kokosu daug labiau vertinamas sezamu aliejus. Bet velgi, daug kur parduoda degintu seklu alieju, jis turi buti nedegintas.

  158.   Andy rašo:

    Del zaliu kakavos pupeliu (raw cacao), tai net ir organic raw daznai buna pakaitinti, esu pirkes is keliu vietu ir tik vieno atrodo nepakaitinti. nes skonis skiriasi. Tas nekaitintas (tai tikriausiai daroma dziovinanat). Tiesa jis siuo metu ju neturi, ir sake turetu gauti si menesi.

    Beje ta pati esu pastebejes ir su riesutais, ypac braziliskais, taip pat kai kada moliugu seklos buna per daug pakaitintos.
    Tad net ir riesutus renkantis reikia atsargiai.

    Del aliejaus, tai ant odo geriau tepti alieju, o ne pati avokada naudoti. Taip pat dar galima tepti medu.

    O kakavos su cukrumi ir pienu tikrai nereiktu maisyti, nes nauda bus zymiai mazesne jei is viso.

  159.   Andy rašo:

    Na alieju atidarius geriau laikyti saldytuve. O kiek laiko tai skaitykite ant butelio, bet avokado kaip ir daugelis kitu turetu buti gerai bent keleta menesiu. LInnu semenu paprastai reiktu suvartoti per kelias savaites.

  160.   Oshira rašo:

    Aciu. Nusipirkau siandien raw kakavos pupeliu. Tai pasirodo jas galima tiesiog kramtyti kaip riesutus, nera kietos. Valgysiu kaip koki vitamina kasdien :)

  161.   VitaminasC rašo:

    Andy, Laura - gal turit nuorodą kur yra patikrintos kokybės raw cacao pupelių pirkt ebay ar pan?

  162.   RS rašo:

    Tarp kitko Lietuvoje galima nusipirkti kakavos sviesto(riebalų), jis išgaunamas iš raw cacao pupelių. Likusi pupelių masė sumalama į kakavos miltelius kuriuos visi perkame parduotuvėse. Gaminant geros kokybės šokoladą naudojamas tik kakavos sviestas. Pigiuose šokoladuose vietoj kakavos sviesto deda įvairius surogatus.
    Kažkas rašė kad kakavos milteliuose lieka tik 10 procentų buvusių antioksidantų kur dingsta likusieji gal kakavos svieste?
    Aplamai kuo vertingas kakavos sviestas?
    Aš tik žinau kad kažkas naudoja kaip vaistą nuo kosulio.
    Kakavos sviestą LT pardavinėja firminėse “Rūtos” parduotuvėse, kaina apie 100g. - euras.

  163.   andy rašo:

    Na geriau naudoti pacias pupelis nei sviestas, nes sviete tikrai bus maziau antioksidantu nei paciose pupelese.

  164.   andy rašo:

    Na kiek esus pirkes tai nepakaitintos buvo tik is
    is Harvest moon superfood, ebay pardutuves, bet jis siuo metu neturi
    http://myworld.ebay.co.uk/harvest_moon_superfoods&ssPageName=STRK:MEFSX:SELLERID

    NUsiuskk jam emaila, per conetact seller, arba tiesiog laiks nuo laiko pasiziurek, kitu grinai zaliu dar nesu radas, bet zinoma, kai kurie kiti gal taip pat parduoda geros kokybes nekaitintus.

  165.   Oshira rašo:

    Koks angliskas terminas apibudina maisto derinima? Noriu paieskoti daugiau informacijos pries ji.
    Tiesiog bent jau siuo momentu doesn’t make sense kad valgant zuvi su ryziais, arba jogurta su muesli, nepasisavintu kunas vitaminu ir mineralu. Na nebent cia tiems kuriu virskinimas blogas. As pati pries 8 metus laikiausi griezto maisto derinimo (apie pusantru metu), tiesa, svoris nukrito (bet juk bet kada krenta maziau valgant), bet daugiau jokio skirtumo nejauciau.
    Zinoma negalima jokiu teoriju smerkti neturint pakankamai informacijos tad butu idomu pasiskaityti.

  166.   vyte rašo:

    O cia ne tas pats kas kakavos pupeles?
    http://www.thesuperfoodco.co.uk/raw-organic-cacao-nibs-125g-p-46.html

  167.   andy rašo:

    Na tie nibs yra sutraikityos kakavos pupeles, bet jie taip pat daznai buna padziovinti ir daznai perdziovinti. Tai geriau nei sveistas ar mileteliai, bet vis tiek geriausiasi varjantas yra pacio pupeles.
    Ir ten tame paciame puslapyje galima ir paciu pupeliu nusipirkti.

  168.   andy rašo:

    ANgliskas terminas yra ‘food combining’, o ryziai su zuvim tikrai nera pats geriausias varjantas. Del pasisavinomo vitaminu ir meneralu tai negaliu tvirtinti, bet kad toks maisto derinys nera idealiai suvirskinamas tai tikriausiai.

    Nepaisant to apie maisto derinima kaip ir visa kita info yra labai skirtingu nuomoniu. Ir tai nereiskia, kad tas taisykles reikia aklai ir absoliuciai visiems taikytis.

  169.   Oshira rašo:

    Kiekvienas tikriausia atsirenka kas kam tinka labiausiai. Tuo paciu maisto derinimas labiausiai tinkamas tiem kuriu virskinimas prastas. Jei su virskinimu viskas gerai, ir labai nori valgyt duona su pomidorais, tai kodel ne?

    Kad nepasisavina medziagu tai visiskai nelogiska, nes juk pacioj gamtoj beveik visi produktai yra angliavandeniu ir baltymu, arba baltymu ir riebalu ir t.t. misiniai.

  170.   Vida rašo:

    Andi, labai tau aciu uz vertinga informacija.
    As esu girdejusi, kad pradeta buteli aliejaus nereikia laikyti saldytuve, negerai, reikia kambario temperaturoje laikyti.Kokia tavo nuomone apie tai? Ir dar,ar pvz. Maximoje, buna kartais akcija alyvuogiu aliejuj,ir parasyta ekstra virgen, ispaniskas, kainuoja 14 lt.1 ltr.Kaip Andy Tau atrodo, negali cia but koks pardirbtas, ar dar koks nors? As perku toki atrodo geras. Na o kas del kepto maisto,suprantu kad nesveika,bet be blynu, ypac bulviniu, tai mano seimoje neimanoma, 1 karta per savaite butinai, o kartais ir 2 kartus. Velniskai megstan visi.Zinau ne viena zmogu, kurie be lasiniu ar rukytu desru ne apseina nei dienos, o jau virs 80 metuku ir sveiki, protingi ir jie juokiasi kai pasakai kad nesveika.Čia aisku priklauso nuo zmogaus organizmo.

  171.   VitaminasC rašo:

    iš ten kur prekybos centrai perka tą aliejų, tie tiekėjai gali užrašyti ką nori ant to butelio, nenustebčiau jei atiketes Lietuvoj klijuoja. Negali paprasčiausiai kainuoti toks aliejus 14 litų, čia iš fantastikos srities.
    (čia mano asmeninė nuomonė ir ji gali būti klaidinga)

  172.   andy rašo:

    Na nezinau kodel nera gerai laikyti saldytuve, vien problema, kad tas aliejus sustingstas,
    Bet jie kambaryje nera taip karsta galima ir i saldytuva nedeti, bet reikia laikyti tamsioje vietoje.
    Siaip alyvuogiu aliejus nesioksiduoja taip greitai kaip linu semenu.

    O uz 14 lt manau gero aliejau nenupirksi, taip pat pries keleta metu buvo skandalas kaip net ir exra virgin aliejus praskiedziamas su lazdyno riesutu ar kokiu k itu alieju.
    Ir taip tas extra virgin yra skirtingai traktuojamas, tas pats su salto spaudimo terminu.

  173.   Vida rašo:

    Na as jau nebezinau,mane jau nerviskai veikia tos visos laidos per tv, kur kalbama,kad visur nuodai.Gal perdaug viska ispucia,nejaugi tai tiesa?
    Tai ka po velniu is viso galima valgyti, jei visur nuodai.Ne kiekvienas gali pirkti ta kokosu alieju, jei gauni minimuma, tai apie tokius dalykus tik pasvajoti gali.
    Tais ekologiskais produktais irgi sunku patiketi,kad jie tokie jau ekologiski. Viena gera pazistama pasakojo,kad salia jos gyvena ukininkai, kurie augina ir pardavineja ekologiskas darzoves. Ji sako, kad jie naktimis dirba pyla ant tu darzoviu visokias trasas ir kt. nes diena bijo kad kaimynai nepastebetu.As tai pilnai tikiu, kad tai tiesa.Ka jau kalbeti apie is kitur atvestas darzoves ir vaisius, jei patys lietuviai taip daro.
    O tas alyvuogiu aliejus ,kur maximoj akcijos metu buna 14 lt, siap normali jo kaina 27 ar 28 lt. tai gal visvien geriau negu tas rapsu aliejus.
    Na ,bet kai busiu Vilniuje, tai tikrai pabandysiu nusipirkti kokosu aliejaus maza indeli 250,pabandysiu bulvinius blynus iskepti. Mat musu mazame ,rajoniniame miestelyje tokiu dalyku kaip kokosu aliejus nera.

  174.   Jonukas rašo:

    Negadinkite gero daikto bulviniams blynams :)

  175.   laura rašo:

    Nu nezinau kaip ten su tais bulviniai blynais ir kokoso aliejumi. Galite skoni sugadint.
    O del laidu, gal kaikur ir perdeta, nereikia visko imti uz gryna piniga. Kita vertus reikia stengtis valgyti kuo naturalesni ir sviezesni maista ir kuo maziau visokiu gaminiu. Vat su jais niekada niekas nebus pilnai aisku, pvz>: desros, desreles, pastetai, neaiskios bulkos,saldumynai ir visi kiti kazkieno, neaisku kieno, pagaminti gaminiai ir ypac kai tie gaminiai didziuju supermarketu. Jei gyvenat miestelyje, kazkas juk ukininkauja, pikite is vienu ukininku, kuriais pasitikite sviezia piena, is kitu darzoves, gal kazkas kepa duona, saldumynus. Augina vistas, kiaules ar kitokius gyvulius mesai. Gal kazkas eina zvejoti, pirkite is ju zuvi. Tai betkuriuo atveju sveikiau, svieziau negu is prekybcentriu. Patys stenkites gaminti sviezia maista, o ne pirkite gatava, kuri tereikia sildyti.
    Del ekologisku darzoviu, tai tiksliai nezinau kaip ten kas, bet zinau, kad gali auginti kaip nori, darzoves bus tikrinamos kiekviena sezona. Mano vienas pazystamas augino ekologiskai morkas, tikrai ju netrese, bet kai veze parduoti, jas patikrino ir rado nitratu, is kur jie, kaip ju morkos prikaupe, neaisku, gal nuo seniau zemeje ju buvo like, bet esme, kad tokiu morku, kaip ekologiku, prekiauti jam neleido. Del ekologisku darzoviu ir vaisiu as per daug nesijaudinciau, vaisius aisku reikia labai gerai nuplauti, ypac tuos kurie pirkti prekybcentriuose, jie daznai buna apipurksti. Juos reikia pamerrkti i vandeni su valgomaja soda, ji gan gerai nuplauna visus chemikalus. Ir viskas, visas vargas:)

  176.   andy rašo:

    Na nitratu gali buti jie tresima meslu ar srutomis, bet kaip sakiau nereiktu del nitratu visiskai atsisakyti vaisiu ir darzoviu.

  177.   andy rašo:

    na jie finansai neleidzia tai geriau bulvinimas blynams kepti naudokite kaimiska sviesta.
    O del alyvuogiu aliejaus is maximos, tai jis tikriausiai geriau nei rapsu.
    Dar zinoma, kad tais supermaretai padaro akcijas ir kai ka galima pigiau nusipirti, bet velgi daznai buna, kad galiojimo laikas prie pabaigos ar kas nors panasaus. Tad pries pirkdami paziurekite.

  178.   nerius rašo:

    Laba diena, jau keli metai kiekvieną vėlyvą rudenį pabėgu rudeniui iš Lietuvos į Graikiją pailsėti nuo rūpesčių, rutinos ir nuo niūraus rudeninio lietuviško dangaus.Mėgstu skaniai ir sveikai pavalgyti, todėl labai vertinu tai, kad Graikijoje galiu apsigyventi kaime, graikų šeimoje.Patikėkit, maistas kitoks negu kavinėse ar restoranuose, kokie geri jie bebūtų.Sode nusiskintas apelsinas, kaimo krautuvėlėje pjaustoma feta, kalnuose užaugusio ėriuko mėsa, švieži migdolai ir, žinoma, pasakiškas, žalias, kvapnus ir ką tik išspaustas alyvuogių aliejus.Retas kainm gyvenantis graikas nepasirūpina alyvuogių aliejaus atsargomis visiems metams, iki kito derliaus.Dažnas atvyksta į spaudyklą su savo skintu derliumi ir laukia, kol bus išspaustas aliejus.Geriausias aliejus spaudžiamas iš vienos rūšies, ne daugiau kaip prieš 12 val., rankomis nuskintų alyvuogių, todėl čia lėti pietiečiai skuba. Jų namų virtuvėje vertinamas tik šaltai spaustas aukščiausios kokybės ypač grynas alyvuogių aliejus.Tokia galimybę siūlau jums.Tik paragave suprasite kodėl alyvuogių aliejus taip vertinamas.
    Andrius Neverdauskas

    Ypač grynas alyvuogių aliejus
    Extra Virgin Olive Oil
    Rūgštingumas: 0,48%
    Grynasis kiekis 0.75l
    Kilm4s 6alis Graikija
    Gamintojas P. Triponias&Co
    Argolida, Ag., Dimitrios
    Pardavėjas A.Neverdauskas
    Geriausias iki 05.2012

    Laikyti kambario temperat8roje, tamsioje vietoje. Laikomas žemesnėje nei +7*C temperatūroje aliejus gali susidrumsti ir pakeisti spalvą, bet tai jo savybių nepakeičia.
    Informacija teikiama telefonu
    8687 85721 Nerijus

  179.   VitaminasC rašo:

    nitratų daržovėse atsiranda ir netrešiant jų, natūraliai iš dirvos. jaunos daržovės kol auga joms BŪTINI nitratai, tarkim jauną morką išrauk ir joje bus daug nitratų, kai pradeda bresti daržovė, nitratų kiekis mažėja jei dirva nepertrešta.

  180.   Vida rašo:

    Ačiu, Laura už patarimus.Aš tų gatavų produktų, kurie yra prekybos centruose niekada neperku.Net ir iš tokių mažų parduotuvių, kaip “Ūkininko rojus” niekada neperku, ten pagrinde Lenkiški produktai, bet žmones tai velka maišus {maximinius} pilnus dešrų ,kotletų ir kt.ir jiems gerai,sako labai skanu.O kokia Jūsų visų nuomonė apie tuos lenkiškus maisto produktus?Gal jie geresni už Lietuviškus ?
    O apie ūkininkus,kurie augina kiaules pardavimui, tai turbūt visi suprantate kuo jas šeria.Kuris gi augins kiaule daugiau kaip pusmeti, jeigu yra pašarų tokių, kuriais šeriant kiaulės užauga per 3 mėnesius. Visi gi nori greičiau pinigėlių gauti. Geriausia rasti kaime tokius žmones, kurie augina 2 kiaules, vieną sau , o antrą pardavimui ir šeria jas savo užaugintomis bulvėmis,burokais ,ir miltus susimala iš savo grūdų. Tokių irgi sunku rasti, nes greitai sužino ir nuperka iš jų.
    Mes daugiau naudojam paukštieną, bet retkarčiais iš turgaus nusiperkam kiaulienos,kartais pasiilgsti.
    Pieno irgi veža ūkininkai sočiai, bet….nežinau mes gal jau sintetiniai žmonės pasidarėm, nors pieną labai mėgstam { ypač vyras}bet mums parduotuvės pienas skanesnis ir viskas.Kaimynai perka, nupila nuo viršaus grietinę, sako ir pienas lieka neriebus, ir grietinė skani.O man jau atleiskit nepatinka, aš jaučiu kažkokį skonį, karvės prakaito kvapą. Nežinau čia gal jau problemos mano skonio receptoriuose.Grietinę perkam 12 proc. riebumo, ji be augalinių riebalų.{bent jau taip rašo }Kadangi kraujyje perdaug cholestirolio, tai riebiai sako negalima nieko valgyti. Nors kaip iš tikrųjų su tuo cholestiroliu yra, ar jis tikrai toks blogas dalykas,vėl neaišku,visokių nuomonių yra,net tarp pačių gydytojų.
    Oj ,kad gi aš čia užsivedžiau, sustot nebegaliu.Rašykite,savo nuomone,labai faina ,daug sužinoti galima ir įdomu.

  181.   VitaminasC rašo:

    čia paskaityk apie cholesterolį daug informacijos, kuri atveria akis:
    http://www.homosanitus.lt/lt/homo_sanitus/turinys/metabolizmas/Cholesterolio_svarba
    http://www.homosanitus.lt/lt/homo_sanitus/turinys/apie_viska/Cholesterolis_Neteisingai_apkaltintas

    dėl kaimiško pieno čia tik skonio receptoriai ir plius nepasitikėjimas pieno šaltiniu ir galvojimas kad jis nešvarus, prakaitas, š ir t.t. :) jei gautumėt pienuko iš patikimo šaltinio, kur matot kaip melžia, kaip švariai prižiūri ir t.t.

    Man asmeniškai buvo taip kad kai iš kaimo atvažiavau į miestą tai negalėjau žiūrėt į pirktinį pieną, jis man smirdėjo kažkokiu prarūgusiu ar sugižusiu… praėjo metai kiti ir pripratau, dabar lygiai taip pat negaliu gerti kaimiško natūralaus pieno, nes jis man per riebus, smirdi, ir t.t. čia tik receptoriai mano manymu ir įsitikimas.

  182.   laura rašo:

    Del lenkisku ar lietuvisku, ar kitokios salies, negaliu spresti. Manau nera pasaulyje salies, kuri gamintu tik kokybiskus arba ne produktus. Manau reikia labiau ziureti i sudeti, negu i salies pavadinima. Nes tiek lenkas, tiek lietuvis ar kt. gali pagaminti tiek geroskokybes dalyku, tiek labai prastos. Tik gal tikimybe didesne, kad lietuviskas produktas bus sviezesnis, negu is tolimos salies atveztas. O siaip, mano tevai, kurie gyvena lt, tai turi nemazai kontaktu ir siaip vis susiranda zmoniu, kurie augina ekologiskai kalakutiena ar kokia kita paukstiena, kiausinius. Kurie augina ekologiskai darzoves, vaisius. Zvejot kokie pazystami ar kaimynai vaziuoja, pagauna sviezios ezeru ar upiu zuvies. Tiesiog reikia susirasti, dabar daznai ukininkai ir internete skelbiasi. Aisku del kilogramo morku nevaziuosi pirkti toli, bet del didelio maiso visai ziemai, dar kokiu bulviu, buroku, kopustu, visai apsimoka.

  183.   andrius rašo:

    Andy,norejau paklaust:ar plastikinej taroj aliejus tampa nuodingas ja atidarius ir kai riebalas kontaktoja su deguonim ar bet kokiu atveju,net ir laikant alieju plast taroj,saldytuve jis nuodingas? Aciu

  184.   andy rašo:

    Na zodis nuodingas gana stiprus zodis, bet del plastiko tai didesni pavojus yra kad is plastiko i alieju patenka visokie chemikalai kai BPA ir t.t. BPA siejamas su daugeliu sveikatos problemu iskaitas diabetas, vezys, hormonu isbalansavimas.

    O atidarius tai jie sadanriai uzdarytas tai neturetu buti didele problema, nebent labai ilgai laikoma.

    Bet manau svarbiausia yra pacio aliejaus kokybe, nes jie aliejus bus prastos kokybes tai jis greiciausiai pridarys daugiau zalos nei is butelio pateke chemikalai.

    O siaip tai zinoma oksidavesi saliejus pavojingas, bet siaip jei stipriai oksisadves tai bus kartus.

  185.   andrius rašo:

    Labas Andy. Ka manai apie nerafinuota graikisku riesutu alieju? Esu patyres sunkia galvos smegenu trauma ir skaiciau kad sis aliejus tirpdo kresulius smegenyse…

  186.   andy rašo:

    Jie geros kokybes galite naudoti, o kaip ten pas jus tu kresuliu like?
    Taip pat omega 3 daug turi linu semenys ir ju aliejus, chia, kapaniu seklos

  187.   ydomu rašo:

    ar galetumet daugiau parasyt apie graikiniu riesutu alieju? ar jis geras maisto naudojimui ( salotoms, kosems)

  188.   Andy rašo:

    Jei geros kokybes salto spaudimo, neapkartes, nepakaitintas tai galima naudoti, bet geriau pacius riesutus, kuries taip pat reikia ziureti, kad butu nepasene. Nes Dauguma isgvaldytu yra jau bent dalinai oksidavesi, tas pats ir su kai kuriais negvaldytais.

  189.   ydomu rašo:

    O cia jusu nuomene, ar moksliniais tyrimais yrodyta? jei tyrimais ar galima butu kokiu tai nuorodu pasiskaityt paciai? nes viename puslapyje teigia kad yra yrodyta kad aliejai, taip pat ir zuvu taukai duoda daugiau zalos nei naudos.

  190.   andy rašo:

    Kuriu specifiskai studiju jus norite, del graikisku riesutu aliejau, alyvuogiu aliejaus ar zuvu tauku.
    Siandiena yra labai daug studiju su labai priestaringais rezultatais, taip yra studiju rodanciu, kad zuvu taukai/DHA, EPA neduoda rezultato ir kartais net pablogina situacija.
    Todel yra siulanciu (dr. McDougall, Dr. Esselstyn, Dr. Graham, Dr. Delgado ir kt), kad visu alieju reikia vengti ir jie yra pasieke geru rezultatu sumazine riebalu kieki ik 10% energijos /kaloriju is riebalu (kas butu ne daugiau nei 20-25 g riebalu per diena).

  191.   ydomu rašo:

    Mane domintu labiau graikiniu riesutu aliejus, niekad nevartojau nei zuvu tauku, nei kitokiu alieju. nesenai tik pradejau po du mazus saukstelius ryte ant grikiu piltis graikiniu riesutu alieju, ar darau kazkokia sau nauda ar ne?

  192.   andy rašo:

    Del graikisku riesutu aliejaus tai cia,
    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21677123

    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17045905 cia naudojo graikiskus riestus ir kaip sakiau geriau tiesiog valgyti riesutus.

    Bet cia velgi tyriamiji gavo daug riebalu turincia dieta ir tada gr.riesutai pagerinio kraujagysliu funkcija, neaisku ar panasus efektus butu valgant iprasta maista.
    Ir bendrai daugiau studiju yra kur tyrimi graikiski riestuai o ne aliejus.

    Cia yra straipsnis su studijom, bet apie graikiskus riesutus pagrinde
    http://whfoods.org/genpage.php?tname=foodspice&dbid=99

  193.   laura rašo:

    Bet argi dera riabalai ir angliavandeniai? Be to, jeigu kose karsta ir i ja pilate aleiju jis ikaista, kad tikrai nieko gero.

  194.   ydomu rašo:

    andy - aciu uz nuorodas.

    Laura - del derinamumo tiksliai nezinau, bet manau kad dera. seniau koses gardindavo svietuku, tik nezinau kodel. o dabar prie daugeliu alieju parasyta tinka gardinti kosems. Man jis neapkarsta, gal todel kad neiskarto pilu, issivirus grikius palaikau dar puode 10 min, tadaisidedu i lekste ir uzsipili du mazus saukstelius aliejaus. Alieju pradejau naudot nesenai, gal kokias 3-4 savaites, nezinau net kodel taip sugalvojau :)
    Jei kanors zinot apie derinamuma, ar nauda, gal galit papasakot?

  195.   irena rašo:

    Andy,jusu Forumas-nuostabu, zmones nenori tokiu ziniu,nes reikia daug ko atsisakyti ir darosi baisu,kai pagalvoji,kad zemeleje tiek daug zmogui pavoju. Apie liemenukus moterims nuostabi Tiesa,tik,reikia dadeti,kad pagrindini pavoju kelia ideklai,ypac metaliniai,nes jie traukia radiacija ir tai yra pagrindinis vezio sukelejas,geriau,jau plastikas,jis ne taip pavojingas,siuo atveju. Ir,dar,ar jus zinot,kad mes gyvenam radiacijos katile,o zmones,net,gamina maista mukro bangu krosnelese,kaip Jus ziurit i tai?! su pagarba ir dekingumu Irena

  196.   irena rašo:

    Atleiskit,mano komentaras papuole ne i ta grafa Irena

  197.   andy rašo:

    Irena, aciu uz komplimentus. Taip zinau kad mes gyvename elektromagnetines radiacijos smoge ir apie tai esu rases ir tai
    http://sveikatossaltinis.blogas.lt/mobilieji-telefonai-pavojingesni-sveikatai-nei-rukymas-16.html
    Bei apie mikrobangu krosneles
    http://sveikatossaltinis.blogas.lt/tag/mikro-banginiu-krosneliu-pavojus-sveikatai

    Siaip pagal derimino taisykles i i koses truputi aliejau galima ideti, bet tikrai nereiktu pilti saukstu, nes dideli riebalu kiekiai mazina insulino jautruma ir to rezultas pakyla kraujo cukrus arba kasa turi gaminto daugiau insulino kas jas alina.

    Siaip tai del maisto derinomo tai reiktu laikytis pagrindiniu, kaip vaisius valgyti atskirai, juos tik galmia maistysi/valgyti kartu su zalios spalvos darzovem kaip salotos, salieras, kurie yra daug maz neutralus ir tinka su bet kuo. Taip pat reiktu nemaisyti daug baltumu turincio maisto (mesa , zuvis , kiausiniai, pieno produktai) su kompleksiniais angliavandeniai kaip koses, duona, bulves.
    Su kompleksiniais angliavandeniais taip pat reikia nemaisyti cukraus, ar vaisiu ar kitu saldumynu.

  198.   daiva rašo:

    Pirmo salto spaudimo alyvuogiu aliejus yra naturalus ir turi tureti kartumo, tai juk alyvuoges, tai naturalu kad truputi grauzia gerkle, kad yra truputi pikantisko skonio. Rafinuoti aliejai yra bekvapiai ir beskoniai

  199.   Sandra rašo:

    Sveiki! Laaabai susidomejau Jusu ziniomis apie aliejus! Taip kaip man dabar aktualus klausimas apie aliejus,jei konkreciau tai Palmiu rafinuotas! Noreciau issamiau suzinoti jo gerasias savybes ir kiek mazdaug kainuoja nusu lietuvos rinkoje? Is anksto labai dekinga!
    Su Pagarba
    Sandra

  200.   laura rašo:

    Sandra, siulyciau pries uzduodant klausima, bent tema perskaityti :) O geriausia dar ir komentarus, kad nesikartotumete. O siaip rafinuotame aliejuje nieko nebera, tik vienas riebalas. Jokiu geru savybiu, tik blogos. Nenaudokite rafinuotu riebalu, jeigu norite buti sveika.

  201.   aiste rašo:

    labas, noreciau pasiteirauti kokia jusu nuomone apie aliejus parduodamus http://www.aliejus.com/ ? ar geriau rinktis aukstesnes kokybes?

  202.   VitaminasC rašo:

    Eksperto nuomonė: jei ne alternatyvi medicina, S. Jobsas galėjo gyventi
    http://www.technologijos.lt/n/mokslas/zmogus_ir_medicina/S-22157/straipsnis?name=S-22157&l=2&p=1

  203.   VitaminasC rašo:

    Aiste - alyvuogių aliejų pažiūrėjau iš to puslapio -http://www.rudugys.lt/aliejus/pilstomasaliejus?product_id=672
    tai vien kaina man sako kad kažkas negerai… negali alyvuogių aliejus kainuoti vos ne tiek pat kiek paprastas saulėgrąžų.

  204.   Aiste rašo:

    vitaminasc dekui:) jauciu tada is sveikiproduktai.lt pirksiu tada:) gal kartais zinjai kur migdolu aliejaus yr pirkti(domintu kaune)?:)

  205.   Aiste rašo:

    beje,gal kas galite patarti kaip tevus itikinti pirkti GERA alieju? ta prasme gal kokiu itikinamu argumentu galetute pateikti…kad bent jau nerafinuota pirktu. nes tik uzsimenu apie tai,tai vis tas pats argumentas,kad brangu,nesuspes pirkti aliejaus kai tokia kaina ir toks kiekis….

  206.   Agota rašo:

    Labas,prasau parasyk man i privata,reikia pagalbos manau tau bus idomu :)labai laukiu.

  207.   Agota rašo:

    Labas,prasau parasyk man i privata,reikia pagalbos, manau tau bus idomu :)labai laukiu.

  208.   VitaminasC rašo:

    Agota - norint rašyti į privatą reikia turėti ką nors - emeilą, ar galimybę siūsti PM. Čia gi komentarai paprasti, kuriuose tu nepalikaisavo kontakto, tai nebent Adminas gali pamatyti tavo duomenis… sėkmės.

  209.   VitaminasC rašo:

    Aiste - neįtikinsi tėvų jei jie nežinos priežąsties kodėl jiems tai reikia daryti. Todėl manau kad čia bepradžiamokslio apie sveikatą neapseisi,bet ir tai - jei nėra noro/motyvacijos pas žmogų keistis ir būti sveikesniam , tai tu jo nepriversi. Paprastai motyvacija atsiranda kai gauna diagnozę “vėžys”, tada atbėga čia ir į panašias vietas ir verkia kad darys dabar viską, tik pasakykit ką. Gaila kad tada jau beveik per vėlu būna. Baisu, bet čia realybė.

    Man pvz motyvacija kilo kai pradėjau dalyvauti veikloje, kuri susijusi su sveikata, žmonės įdomiai mokinami tomis temomis, gali tai realizuoti savo gyvenime, matyti praktikoje ir tai skatina domėtis pačiam ir pradėti keistis - vėl variantas, gal tėvus reikia “įjungti” į tokią veiklą ir jie patys pradės domėtis.

    variantų visokių yra …

  210.   Egidijus rašo:

    Ekologiškas kanapių sėklų aliejus
    Puikaus riešutų skonio ir ypač maistingas aliejus, gerina protinę veiklą, odos ir sąnarių būklę. Pasižymi tobulu, mūsų kūno poreikius atitinkančiu svarbiausių riebiųjų rūgščių Omega 3, 6 ir 9 balansu. Jame yra 18 % Omega 3, 60 % Omega 6, 3 % GLA ir 11 % Omega 9 rūgščių. Toks jų santykis tiksliai atitinka kūno ir proto poreikius. šių medžiagų kiekis kanapių sėklų aliejuje yra didžiausias, lyginant su kitais natūraliais maistinių medžiagų šaltiniais.

    Kanapių sėklose yra 28–38 proc. aliejaus, 17–25 proc. baltymų, 14–27 proc. beazotinių ekstraktinių medžiagų, 14–26 proc. ląstelienos ir 2–7 proc. pelenų. Dėl didelio nesočiųjų riebalinių rūgščių kiekio ir palankaus jų santykio kanapių aliejus yra labai vertingas maisto produktas. Vyrauja linolinė rūgštis (70 proc. visų esančių rūgščių), po 15 proc. sudaro linoleninė ir oleninė rūgštys. Iš kanapių aliejaus išgaunamas fitinas (organinis fosforinės rūgšties junginys), kuris yra vertingas vaistas gydant mažakraujystę, neurasteniją ir kitas ligas. Kanapių aliejus yra turtingas vitamino E, todėl jis tinka sergantiems ateroskleroze ir kitomis kraujo apytakos ligomis.

    Ypatumai: gausu organizmui ir odai svarbių būtinųjų riebiųjų rūgščių: oleinės, ypač alfa ir gama linoleninės (Omega-3) ir linoleinės (Omega-6) ir jos yra būtent tokiu santykiu, kuris žmogui yra pats tinkamiausias (3:1). Taip pat turtingas amino rūgščių ir proteinu, kuris labai artimas žmogaus kraujo plazmoje randamam globulinui. Jame gausu chlorofilo, vitaminų A, B1, B2, B3, B6, C, D, ir E, kalcio, magnio, geležies, cinko ir kt. mikroelementų. Aliejus žalsvo atspalvio, švelnaus saldoko riešutų skonio ir kvapo, jis vėsinantis, minkštas, švelnus, lengvai įsigeria. Rekomenduojama laikyti šaldytuve, nes jautrus šviesai ir temperatūros pokyčiams
    Tinka : inkštiruotai, sausai odai, esant egzemai, žvynelinei, odos infekcijoms ir pažeidimams.
    Savybės : priešuždegiminis, antioksidancinis, stabdantis senėjimo procesus, drėkinantis, maitinantis ir saugantis.
    Poveikis odai : Subalansuoja sausą odą, nuramina uždegiminius procesus, harmonizuoja drėgmės balansą, minkština, stiprina odą, gerina jos medžiagų apykaitą, puikiai tinka odos senėjimo profilaktikai.
    Poveikis plaukams : maitina plaukų svogūnėlius, todėl plaukai tampa stipresni, puresni, švelnus ir minkšti. Taip pat padeda sutvarkyti nepaklusnius plaukus.
    Bendras poveikis : stiprina imuninę sistemą, palengvina PMS, normalizuoja kraujo spaudimą, sumažina ateroskelrozės riziką ir „blogojo“ cholesterolio gamybą, palengvina reumatoidinio artrito skausmus, subalansuoja medžiagų apykaitą, pagerina kepenų veiklą.
    Pagal Ajurvedą mažina Vatos ir Pitos savybes ir didina Kapos. Viekia virškinimo ir nervinius kanalus, reprodukcinę ir mentalinę cirkuliaciją.

  211.   aiste rašo:

    VitaminasC- o kokia tai buvo veikla? idomu,gal ir dabar kazkas tokio organizuojama:)

  212.   VitaminasC rašo:

    biznis susijęs sveikata ir tiek. Kai tu tame sukiesi, nori nenori priverstas įsigilinti, pradėti dometis, o man tai gavosi natūraliai. Nes tai yra įdomu. jei įdomu, rašyk asmeniškai, parodysiu kas kaip.

  213.   as rašo:

    as turiu BORGES firmos ir Ispanijos alyvuogiu alieju. parasyta 100% EXTRA VIRGIN ir norejau paklaust ar jis geras toks tamsiam zaliam stikliniam butelyje. db kiek naudoju odai maistuj plaukams jis man geras bet gal visdelto jam kasnors negerai nes db prigazdinot mane tai bijau naudot :DD nors man jis ziauriai geras ir kvepia skaniai taip svelniai :)))

  214.   Jolanta rašo:

    Kaune atsidarė nauja parduotuvė Laisvės al.46 “Vom Fass” kuri prekiauja aukščiausios kokybės pilstomais aliejais, yra netgi sveikatai skirtų aliejų(nakvišų, linų sėmenų, kviečių gemalų, omega 3-6-9 ir t.t) taip pat riešutų, sėklų aliejai. Produkcijos duoda paragauti.
    Rekomenduočiau apsilankyti! Šauni parduotuvė

  215.   Andrius rašo:

    BORGES yra tikriausiai labiausiai komercializuotas Ispaniskas Alyvuogiu aliejus, taip jis atitinka extra virgin aliejus keliamus parametrus ir yra geresnis uz saulegrazu, ar rafinuota alieju. Bet paciu Ispanu nerra vertinamas ir naudojamas ne todel kad geras bet todel kad pigus ypac ten kur reikia riebalu o ne aromato. Borges yra industrinis produktas todel jis negali buti labai geras. Alyvuoges auginamos plantacijose, naudojamos ivairiausios imanomos priemones kuo didesniam derliui gauti. Galutiniam produkte net neaisku is kokiu alyvmedziu veisliu isspaustas, kuriame regione jos augintos ir panasiai. Nezinau kaip Lietuvoje, taciau Ispanijoje Borges yra kelis kartus pigesnis uz uz gera alieju.

    Gyvenu Katalonijoje ir alieju naudoju tik toki kuris spaudziamas nedideliuose privaciose ukiuose, t.y. paciu ukininku rupesciu ar augintoju kooperatyvuose, kuriuose aiskiai nurodoma spaudykla ir vietove kurioje auginami vaisiai, bei nurodomos veisles, tai irgi nemazai itakoja aromata.

  216.   Andrius rašo:

    Be to radau informaciojos, kad katalonijos ukininku sajunga pries pora metu apskunde Borges alieju, kaip kokybiskai neatitinkanti to kas nurodoma etiketeje. t.y. extra virgin standartu, kadangi analizuose meginiuose kones puse visu charakteristiku neatitiko nustatytu reikalavimu. Kas zino gal tai tik laikina anomalija. taciau mano nuomone, Borges kompanija tik laviruoja ant extra virgin ribos ir ju tikslas yra pardavimai, kuriuos garantuoja extra virgin etikete.

  217.   andre rašo:

    tai kokie bera geri aliejai jei jau ir borges prastas as ji pastoviai naudodavau dar kartais paimdavau romulo ekologiska kazkoki is maksimos ekologisku produktu skyriaus bet gal ir tas koks nekokibiskas?

  218.   Andrius rašo:

    As nesakau kad blogas ar nekokybiskas, nes tai gan subjektyvu. kiekvienas pasirenka pagal savus kriterijus:
    - Extra virgin - geriau negu virgin ar tiesiog olive oil.
    - Su Geografiniu apsaugos kokybes zenklu (DOP/DOQ/DO…) aukstos kokybes garantas ir aiski vaisiu auginimo vieta.
    - ekologiskas visada geriau
    - uzaukitas extensyviame ukyje ar plantacijose? Mazuose ukiuose ar kooperatyvuose dazniausiai labiau rupinamasi tiek paciu vaisiu auginimu tiek spaudimu ir laikymu.
    - etiketeje nurodomas augintojas ir spaudykla ar tiesiog uzlipdomos etiketes kompanijos kuriuos uzsakymu auginama ir spaudziama “BORGES” “MAXIMA” “SORLI”…
    - Pasitikejimas platintoju. Pirmenybe teikciau specializuotom parduotuvem, nes supermarketais tokiais kaip maxima pasitikiu maziausiai.
    - Is kokiu alyvuogiu spaudziamas? tai nurodoma etiketeje ar ne? jei nenurodoma tai neaisku is ko jis gaminamas, nes aliejus kaip ir vynas, jo skonis nemazai priklauso nuo veisles.
    - Kaina. Ispanijoje kokybiskas (extra virgin, auginant exnensyviam ukyje, pasizymintis geromis organoleptinemis savybemis: skonis, kvapas, aromatas, …) 0.75 litro stiklinis butelis kainuoja maziausiai 25 lt, kiek toks aliejus turetu kainuoti lietuvoje?
    - Ir zinoma skonis, reikia raugauti ir reikia kad patiktu. skonis nevisada atspindi kokybe, daznai net ir labai kokybiskas aliejus gali buti kartus, tai taip pat priklauso nuo alyvmedziu veisles. pvz Rojal veisle duoda siek tiek kartoka skoni, o Arbequina svelnus. taciau kokybisko aliejus kad ir kartokas neturetu suteikti nemaloniu pojuciu.

  219.   andre rašo:

    na pas mane mieste tai yra konkreciai plungeje nera specializiuotos alieju parduotuves galeciau tik draugun is kitu miestu paprasyt kad nupirktun ir idetu i autobusa bet siaip pagalvojus ar verta tiek krautis mano mociute vasara 80 nera nei ragavusi alyvuogiu aliejaus su betkokiais tik pigesniais riebalais viska varo ir kai pasakai apie maisto derinima koki tik nusijuokiia ir pasako kad cia musu kartos prisigalvojima nuo per lengvo gyvenimo ir neturejimo ka veikt:)

  220.   Gabriele rašo:

    Sveiki,
    Perskaicius visus komentarus neradau tiesioginio atsakymo i viena is rupimu klausimu - tai kepant pyragus orkaiteje kokie riebalai tinkamiausi? Kokosu aliejus?
    Ar nekenkia, jei yra naudojamas nevalytas sviestas kepant, tarkime, 180 laipsniu temperaturoje? Ar vartoti reiketu tik ghi?
    Dekui uz info.

    Andy:

    Kepant geriau naudoti kokoso riesutu alieju ar geros kokybes kaimiskas sviesta. Nes sotieji riebalai yra atsparesni oksidacijai. O oksiduoti riebalai yra pavojingi. Bet kaip jau ne karta esu sakes kepto maisto reiktu vengti, ar vartoti retai. Ir piragai nera pats sveikiausias produktas. Del ghi tai reikia ziureti saltini, is kokio pieno jis pagamintas, jei dar is ekologisko tai butu galima naudoti.

  221.   andre rašo:

    tai kas nors gal gali ivardint kokybisku patikimu alieju ju gamintoju

  222.   marta rašo:

    http://shop.kulturizmas.net/sven-frey-sf-nostickcooking
    teko išbadyti tokį alyvuogių aliejų, visai nieko laikantis dietos. baigėsi sportai, baigėsi ir purškiamas aliejus :)

  223.   Daina rašo:

    perkame ivairu alyvuogiu alieju. si kart nusipirkome mazza, kuris pagamintas italijoje ir yra labai svelnaus skonio, palyginus su turimu kitu, kuris pagamintas ispanijoje. nusprendeme, kad skanesnis sis italiskas, ir tu ispaniskau daugiau nepirksim, tik si mazza. bet paskaicius si straipsni ir pasukus galva, kad nei vienas pries tai turetas alyvuogiu aliejus nebuvo tokio svelnaus, skanaus skonio, kuris galima sakyti visai neprimena alyvuogiu, o gal net labiau tuos pacius lazdynus nuomone pakeitem. be to ant butent sio mazza bent jau lietuviskai neparasyta nei kokio, ar kelinto spaudimo.

    Andy:

    Kad labai svelnaus skonio tai paprasciausiai gali buti labai rafinuotas, prieda kaip jau pati supratai gali buti ir praskiestas.

  224.   Dalmaria rašo:

    Labai dėkoju už šį informatyvų straipsnį. Sužinojau daug. Pasirodo iki šiol mes siaubingai nesveikai maitinomės.
    Dabar jau ieškosiu parduotuvėje tik tokio alyvuogių aliejaus…
    (labai streikuoja skrandis, nebežinau, nė ką bevalgyti)

    Andy:

    Na sveika mityba ne nuo gero alyvuogiu aliejaus prasideda, visu pirma patarciau eliminuoti rafinuotus produktus kaip cukrus, baltu miltu gaminiai, saldumynus, pasterizuotus pieno produktus (geriausia visiskai atsiakyti pieno produktu), ir pereiti visiskai arba bent jau pagrinde prie augalinio maisto.
    Jei neiseina visko is karto atsiakyti, pradekite nuo kokio vieno, kaip pvz per pirmas 2-3 sav atsisakoma cukraus, po to baltos duonos ir t.t.

    Taip pat svarbu gerti pakankamai vandens, tiesa vandens reikia maziau jei valgoma pagrinde vaisiai ir darzoves.
    Sekmes, parsyk kaip seksis

  225.   Rugile rašo:

    O tai palmiu riebalai tinka kepimui? O kartais buna pirkt parduotuvese Extra Virgin oil skardiniuose pakeliuose, ar tai nepaveikia aliejaus?

    Andy:

    TInka tik geriau ir tai bene geriausias aliejus kepimui, kartu su kokoso riesutu. Bet pirkti geriau stiklineje taroje, tes skardines dazniausiai padengtos BPA turincia plevele ir BPA nera gerai, tai silpnas sintetinis estrogenas siejamas su ne viena liga.

    Ir kaip jau ne karta sakiau keptu produktu geriau vengti arba vartoti retkarciais.

  226.   Rugile rašo:

    Sveiki, noreciau dar paklausti del alyvuogiu aliejaus, neseniai nusipirkau cia http://www.aliejus.com/ , tai 100ml kainavo kazkur 5 lt, na skonis idomus,labai jau svelnus, gaila bet nematau nuosedu! ar tai prastas aliejus? Maximoje nusipirkau skardinje dezuteje ,tai skonis buvo stiprus, labai skanus,buvo nedaug nuosedu hmm, tai vis del to kaip manot kuris geresnis ?
    Beje, praeitais metais tevai parsiveze is Turkijos Extra olive oil tai buvo pasakiskas skonis , labai geltonas aliejus, taciau ar praejus metams vis dar galiu vartoti si alieju? aliejaus skonis nera pasikeites, nera kartus. Ir dar, o tai jei kambary yra 25C tempetarura galima visvien juos laikyt ten pat ? o gal geriau kist i saldytuva? Nusipirkau graikiniu riesutu alieju tai skonis fantastiskas, pats aliejus yra lengvai isisavinamas ,tinka net kudikiams vartot, kadangi ten yra nemazai omega 3, gal reiktu det i saldytuva?P.S hmm, o cia, manau tik konditerijos gaminiai parduodami, ar cia tikrai bus to graikisko aliejaus, laabai noreciau paragaut:) http://www.miestokepejas.lt

    Andy:

    Kaip jau sakiau anksciau, labai svelnus skonis gali reiksti , kad aliejus yra daugiau rafinuotas ar filtruotas, bet taip pat zinoma priklauso nuo alyvuogiu rusies ir kur jos augo, kiek gavo saules ir t.t. Bet nezinant kiek tas aliejus yra rafinuotas sunku spresti, galma butu parasyti gamintojui ir paklausti.
    O metu senumo alyvuogiu alieju galima naudoti, ypac jei jis ten buvo pirktas sviezias, nesenai isspaustas. Alieju geriau laikyti saldytuve, arba jei susala, tai truputi atpilti i kita tampsu buteli ir laikyti spinteleje tampsioje vietoje o likusi saldytuve.

  227.   Dovilė rašo:

    Sveiki,
    toj nuorodoje, kuri įdėta jūsų straipsnio pabaigoje alyvuogiualiejus.lt visi aliejai PLASTIKINESE talpose???

    Andy:

    Aciu uz pastaba, na straipsnis buvo rasytas senokai, ir tame nurodytame straipsnyje nebuvau senokai. Man atrodo, kad ten ju pakuote dabar pasikeitusi. As jiems parasysiu ir paklausiu ir jei ne tai nuoroda nuimsiu, nes aliejus turetu buti stiklo taroje, zioma tai nereiskia, kad visi aliejai stiklo taroje yra geresni. Bet kaip esu reses kitame straipsnyje palstiko geriau vengti, ypac kai tai galima lengvai padaryti.

    Andy:

    Na gavau atsakyma ir pasirodo, ten pasikeite to site administratoriai ir todel pasikeite aliejus. Sake, kad artimiausiu metu prades parduoti ir stiklo taroje, jei ne tai nuoroda bus nuimta.

  228.   Loreta rašo:

    Mano problema ta, kad atsisakius mesos buna prasta savijauta, bet cia tikriausiai todel, kad negaunu baltymu, tad Andy kuo as galeciau pakeisti mesa, beje is ko pats gauni baltymus, kai esi zaliavalgis.

    Aciu

    Andy:

    Na cia greiciausiai yra detoksas, panasiai kaip zmogui atsisakius alkoholio, cigareciu, kavos ir cukraus ar dar ko nors is pradziu. Labai abejoju ar cia del baltymu. Kad silpna be mesos tai cia manau gaugiau yra kvailas issitikinimas. Is dalies silpnumas butu pateisinamas jei truksta gelezies ar B12, bet ir tai abejoju ar atsiras taip greitai.

    Asmeniskai tai as del baltymu ne pergyvenu ir ju trukumas paprastai matomas tik afrikos ir kitose salyse kur vaikai badauja, ir tai ten daugiau kaloriju/enerigjos trukumas o ne baltymu.
    Jei gausi pakankamai kaloriju, is naturalaus maisto baltymu trukti neturetu.

    As nesu 100% zaliavalgis (koki 90-95% zalias maistas + truputi virto), as valgau virtas darzoves, kartais valgau lesius.
    Ir jei pergyveni del baltymu tai lesiai yra bene geriausias ir pigus ju saltinis.

    Dar pasiziurek cia forume yra idetas vienos dienos menu ir kiek ko buvo gauta, http://www.buksveikas.net/viewtopic.php?f=2&t=1708

    Taip pat pasiskaityk sia tema

  229.   Ro rašo:

    Gerai ir nieko gero tokie blogai/straipsniai. Viena vertus tarsi gauni geros informacijos, kita vertus iš kur žinoti, kad ji teisinga? Autorius anonimas, o tai mąstančiam žmogui vargu ar leidžia aklai viskuo patikėti. Nenoriu pasakyti, kad tai piktybiniai piktavalio užrašai. Jokiu būdu. Tačiau ar tikrai pakankamos kvalifikacijos autorius yra, suabejoti tikrai galima.

  230.   VitaminasC rašo:

    Ro, abejok. Tavo bėdos. Ir ką tos abejonės išsprendžia ?

  231.   Antanina,labai geras staipsnis-puiki informacija rašo:

    geras straipsnis-puiki informacija sveikos mitybos klausimais

  232.   Mykolas rašo:

    O ryžių aliejus? Sveika/nesveika? Koks maždaug jame būna jame omega3/omega6 santykis?

  233.   VitaminasC rašo:

    pagooglinkit prieš klausdami:
    http://en.wikipedia.org/wiki/Rice_bran_oil
    Rice bran oil has a composition similar to that of peanut oil, with 38% monounsaturated, 37% polyunsaturated, and 25% saturated fatty acids.

    Omega-3 fatty acids α-Linolenic: 2.2%
    Omega-6 fatty acids Linoleic: 34.4%

    taip kad omega6 turi nemažai lyginant su omega3

  234.   Tokamas rašo:

    Sveiki, skaiciau daug straipsniu kur rasoma kad alyvuogiu aliejus netinka kepti o ypac netinka extra virgin, nes jo zema degimo temperatura, nes kepant toki aliju skleidzia kenksmingusdegimo garus del zemos temperaturos, kiek cia tiesos nes pilna tokios info?

    Andy:

    Ta degimo temperatura nera vienintelis faktorius renkantis riebalus kepimui, cia yra sarasas riebalu ir ju degimo temperatura, alyvuogiu aliejaus yra 243C (labai rafinuoto) ir 191C (nerafinuoto/extra virgin), bet palyginus su kitais aliejaus nera jau toks zemas.

    Bet reikia pazymeti, kad kepanat, oksiduojasi aliejuose esancios nesociosios rugstys. Ir palyginus su saulegrazu ar rapsu aliejum, alyvuogiu aliejus butu geresnis pasirinkimas, kepti, nes jama dominuoja mono-nesociosios rugstys (turi viena nesciaja rugsti), kai saulegrazy ir rapsu aliejai turi daugiau polynesociuju riebaliniu rugsciu (turi 2-3 nesocias jungtis). Oksiduoti riebalai yra pavojingi sveikatai, gali padidinti vezio ir sirdies ir kraujagysliu ligu rizika.

    Tad kepti geriau yra ant sociuju riebalu kaip kokoso riesutu aliejus, sviesto.

    Nepaisant to kepto maisto geriausia nevalgyti is viso arba valgyti mazai. Geriau yra troskinti, virti ant garu, vandes, ar naudoti kitus geresnius metodus.

  235.   Rūta rašo:

    Andy, norėjau paklausti, ką manote apie įvairių riešutų ir sėklų nerafinuotus aliejus, pvz, graikinių, makadamijų, moliūgų sėklų, sėmenų. Teko skaityti, kad pvz, linų sėmenų aliejus tinka tik grindim blizginti, nes jis labai kenksmingas, o naudingi vartoti yra tik alyvuogių ir kokosų aliejai. Ar saulėgrąžų ir kukurūzų aliejai kenksmingi? Aš kepu tik ant kokosų aliejaus, suprantu, kad tie visi sėklų ir riešutų aliejai negali būti kaitinami, bet jei jie kokybiški, ne rafinuoti, ar tikrai kenksmingi nedideliais kiekiais vartoti ant salotų, nes tikrai suteikia joms įvairaus, kas kart skirtingo skonio?
    P.S. dėl aliejų tokius dalykus girdėjau tų vadinamų low carb mitybos atstovų gretose (Paleo), kurie apskritai sėklas, grūdus (begliutenius) ir riešutus laiko blogais dalykais dėl kažkokių ten enzimų ar rūgščių…ir apskritai angliavandeniai pasak jų sukelia visas ligas ir gyvenimą gadina. Aš pakeičiau mitybą į vegetarišką, gal greičiau net veganišką dėl dermatito/egzemos ir ji man visiškai išnyko, bet esu tikinama, kad mano mityboje, kurios pagrindas grūdai be gliuteno, daržovės, vaisiai, riešutai ir ankštiniai, yra per daug angliavandenių, nes krakmolas taip pat yra cukrus tik kita forma ir pan. ir anksčiau ar vėliau susidursiu su sveikatos problemomis, nes esą tai, kad valgau dažnai rodo, kad esu priklausoma nuo angliavandenių, cukraus, o dažnas valgymas verčia insuliną išsiskirti, kas didelis blogis. Ką manote apie tą vadinamą low carb mitybą, kiek joje tiesos? Aš visad galvojau, kad ląstelės maitinamos gliukoze, ir nesuprantu, kam versti organizmą ją gamintis ne iš angliavandenių greičiausiu keliu, o iš riebalų, per ketozės, “angliavandenių gripo” būsenas ir t.t. Kalbėdama apie angliavandenius turiu omeny tuos vadinamus “geruosius” iš grūdų, daržovių, žinoma ne cukrų, nes jo gryna forma nenaudoju beveik, bet vartoju medaus, klevų sirupo kartais…Ir jaučiuosi tuos visus grūdus valgydama daug geriau nei gyvulinį maistą ir netrukdo man tas dažnas valgymas, bet šiek tiek neramybės turiu, ar tikrai teisingu keliu einu…
    Ačiū

    Andy:

    Idealiai geriau naudoti pacias seklas nei ju aliejus, pvz moliugus, maltus linu semenis ir t.t.
    Kad linu semenu aliejus tinka tik grindims tai velgi nesamone. Bet reikia pazymeti, kad linu semenu aliejus greitai oksiduojasi, ir jie skonis yra kartus/kartokas tai geriau nenaudoti. Del saulegrazu aliejaus, tai velgi jei jis nerafinuotas ir geros kokybes tai naudojant mazais kiekiais nera kenksmingas.

    Kas del kaitinimo, kepino tai tiesa, geriau alieju kurie turi nesociuju riebalu geriau nenaudoti, nes kaitinant tos riebalines rugstys oksiduojasi ir tampa kenksmingos.
    Bet bendrai tai kepto maista geriausia is viso nenaudoti arba naudoti retai.

    Kas del Paleo (kuri daugeliu atveju yra kitaip ’supakuota’ Atkin’s dieta (zinoma yra ten visokiu tu paloe). Asmeniskai nesu tokios dietos salininkas. Manu daug labiau priimtina yra veganiska HIgh-carb low fat, kaip dominuoja vaisiai darzoves, grudiniai produktai, lesiai, bulves.
    Kas del cukraus ir insulino tai velgi tie angliavandeniai nera toks blogis, kaip paleo salininka teigia, priesingai, valgant mazai riebalu daug anligavandeniu turincia dieta, lasteles tampa jautresne insulinui, yra ne vienas atvejis kai perejus prie low fat high carb dietos zmones issigydo diabeta, pirmo tipo diabetikams reikia maziau insulinio. Nes riebalai sumazina lasteliu jautruma insulinui.
    Jei skaitai anglu kalba cia yra keletas straipsniu apie insulina, perskaityk visas keturias dalis.

    Taip pat pieno produktai ir kai kurios amino rugstys yra insulinogenines (skatina insulino gamyba) ir net labiau insulinogenines nei angliavandeniai.

    Insulinas yra gaminamas pastoviai, zinoma didziausias kiekis buna po valgio, bet nera taip, kad insulinas yra 0, nebent orgazizmas pereina i ketoze.
    Jei valgysti ddeliais kiekiais ir tik pora kartu tai po tu valgiu bus dideli insulinio suoliai, kas velgi nera gerai, butent tie insulinio suoliai yra pavojingiausi. Ir esu mates tyrimu, kur rodo, kad yra naudingiau valgyti po maziau ir dazniau. Nepaisant to zinoma, nereikia valgyti pastoviai ar kas valanda, bet jei valgysi 3-5 kartus per diena nemanau kad tai yra problema, ypac jei jus esate fizizkai aktyvi.

    Kaip zinoti ar jusu dieta tinkama, velgi reikia ziureti kaip jus jauciates, kaip energija, ar jusu problemos gereja. Koks burnos ir orgazizmo kvapas. Bent jau is asmenines patirties galiu pasakyti, kad valgant daugiau riebalu buna blogas kuno kvapas, is karto gali uzuosti kvapa is pazastu. Kai valgant low fat high carba (apie 10% energijos is riebalu), praktiskai nebuna jokio kvapo, gali nesprausti kelias diena :). Ir ta pati teigia daugelis kitu kurie seka 80/10/10.

    Velgi, reikia pazymeti, kad nei viena dieta nera visiskai ideali, taip pat reikia paeksperimentuti, ka ka pakoreguoti it t.t. kad jusu organizmas funkcionuotu gerai.
    Ir perejus prie veganiskos mitybos patartina naudoti b12, ar bent jau laikasnuo laiko pasidaryti testa. Taip pat patartina laikas nuo laiko pasidaryti gelezies (feritono), hemoglobino bei RBC testus.

    Jei turi laiko yra gera video seria Plant positive, kur yra debunkinama daug Paleo salininku teiginiu. http://www.youtube.com/user/PrimitiveNutrition
    Sekmes

  236.   Rūta rašo:

    Ačiū, Andy, už nuomonę ir komentarus! Labai daug skaitau straipsnių anglų kalba ir buvau beveik tikra, kad perėjimas prie veganiškos mitybos tikrai mano teisingas kelias, o Jūs mano mintis tik patvirtinot. Prie tokios mitybos perėjau tik dėl odos problemų - dermatito/egzemos, kuri praktiškai žaibiškai išnyko. Daugiau sveikata niekad nesiskundžiau. Viskas buvo labai neblogai, tik jausdavausi vis alkana, kramsnodavau ir kramsnodavau (mano svoris mažas, esu iš tų gan smulkaus sudėjimo, svoris neaugo ir bulkutes su keksais dideliais kiekiais valgant…), po truputį porcijos ir rėžimas susinormalizavo, bet vis buvo jausmas, kad sočiau norėtųsi valgyti., todėl padauginau riebalų, kad sotesnė būčiau, per dieną suvalgydavau visą avokadą, riešutų ir įvairių aliejų ne vienas šaukštas gaudavosi (į košes pildavau, ant salotų). Tačiau man pradėjo svaigti galva…Tuomet vėl ieškojau informacijos ir atradau 80/10/10 žaliavalgių mitybos rekomendaciją, kad daug riebalų, kai mitybos pagrindas angliavandeniai, nėra gerai. Numušiau riebalus ir jaučiuosi šiuo metu gerai. Tik aplinkiniai sako, jog esu labai išbalus, aišku neskatina grįžti prie buvusios mitybos, nes mato, kad išnyko dermatitas, dėl kurio daug metų kamavausi, bet vis tiek nerimauja, kad nesu sveika, nes tas blyškumas negali būti normalu, vis skatina bandyt bent mėsą atgal sugrąžint. Mano hemoglobinas geras, dariausi tyrimą (valgant mėsą ir pieno produktus beje jis visad būdavo per žemas arba ant ribos…) Tiesa mano oda šiuo metu labai sausa, ypač lūpos ir rankos, tačiau slapta nurašau tai žiemai…Andy, gal turite minčių, kodėl esu išbalus? Ir ar veganiška mityba gali turėti įtakos odos sausumui? Gal kažką darau ne taip ir kažkokių medžiagų negaunu (ankštiniai, sėklos, riešutai, medus, vaisiai į mano valgiaraštį įtraukti pilnai, vandens geriu daug, kavos tik kokius porą kartų per savaitę, labai silpnos, arbata daugiausia raudona ar žolelių, žalios tik kokį kartą per dieną)?

    Andy:

    Na kai kuriais atvejais tokia mazai riebalu turinti dieta gali buti sausos odos priezastim, bet tu valgai riesutu tad tu riebalu turetu uztekti.
    Sausaos odos priezastim taip pat gali buti tavo naudojami sampunai, zele, kuriu geriau is viso n enaudoti ar naudoti geros kokybes, kurie neturi pavojingu ingredientu. Pasiskaityk cia yra truputi diskutuojama sia tema

    Bei ypac cia kur yra geru patarimu.
    Pamegink panaudoti linu semu, sumalk su kavamale , uzpilk vandeniu, palauk kol ismirks, pasidarys tokia kaip kosele, ir tada valgyk. TIk malti reikia tam kartui, nes sumalti jie oksiduojasi. Ir niekada nepirk maltu.

    Sekmes

  237.   Rūta rašo:

    Andy, vis sakote, kad linų sėmenis malti? Aš jų į košes, į salotas beriu sveikų, ne maltų, kaip ir saulėgrąžų, sezamų, moliūgų sėklų. Ar taip negerai? Kodėl?

    Andy:

    Problema yra ta, kad is nesumaltu linu semenu organizmui labai sunku pasisavinti jame esancias medziagas, ir dauguma ju pereina per zarnyna nepasisavintos. Saulegrazas, sezamo ir moliugu seklas galima valgyti nemaltas tik reikia gerai sukrantyti.
    Taip pat kad butu lengviau virskinti, seklas gerai pries valgant pamirkyti vandenyje (kaip palikti per nakti).

Rašyk komentarą